Tijdens de London Produce Show, vorige week, konden bezoekers onder andere deze groothandelsmarkt bezoeken.
Klik hier om de fotoreportage te bekijken
De markt wordt de komende jaren verbouwd zodat de 200 bedrijven, 2500 werknemers en de klanten en leveranciers hun rol kunnen blijven spelen om de positie van Londen als een gastronomische hoofdstad van de wereld te waarborgen.
De nieuwe markt krijgt de naam 'The Market' en een oppervlakte van ruim 46.000 m2 met moderne geconsolideerde faciliteiten. De focus van de nieuwe markt ligt op voedsel en bloemen in Londen met een nieuwe voedselafdeling. The Market moet een plek van handel, consumptie, productie en onderwijs worden.
Een beeld van de vernieuwde markt 'The Garden', na renovatie.
Klik hier om de fotoreportage te bekijken