"We zijn ooit als drie Leidse studenten begonnen aan een studieproject voor onze hbo-opleiding", vertelt Joost Arbouw van La Boule Snacks tegen Omroep West. "Dat was in 2018. Alle studenten moesten een echt bedrijf oprichten, heel serieus. Met inschrijving bij de Kamer van Koophandel, aandacht voor marketing, boekhouden. Wij werkten allemaal in de horeca en na wat brainstormen kwamen we op het idee een bijzondere bitterbal te maken." Het resultaat van de studenten was de zeewierbitterbal. Lees hier meer.
Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!
Inschrijven Ik ben al ingeschreven