Tholen - Toen de coronaperikelen in 2022 ten einde kwamen, besloot de Meppelse groentensnijderij GreenS & SaladS tot een strategische heroverweging. Dat heeft het bedrijf geen windeieren gelegd. Afgelopen jaar investeerde het bedrijf volop in nieuwe machines en ook wierp de nieuwe marktbenadering als 'maatwerk groente-atelier' zijn vruchten af. "We zijn fors uitgebreid bij zowel bestaande als nieuwe klanten", vertelt directeur Chris de Jong.
"We hebben goed nagedacht hoe we de productie konden optimaliseren en hebben daarna de indeling van het pand flink onder handen genomen. Zo hebben we de vloer gedeeltelijk gerenoveerd en het pand opnieuw ingericht met onder meer een nieuwe verpakkingslijn (Newtec-machine via Jasa) en een aantal nieuwe snijmachines (Kronen, FAM en Eillert) en onze rauwkost- en saladelijn aangepast", somt Chris op. "Zo hebben we geanticipeerd op de verwachte groei naar de toekomst."
"In het noorden van het land zijn we nog de enige échte groentensnijderij. Hier ligt dan ook de grootste markt voor ons, al hebben we inmiddels ook al volop klandizie in het westen en midden van het land. De stap naar het buitenland hebben we nog nooit gemaakt. Duitsland zou in potentie een mooie markt voor ons zijn, maar voorlopig zien we nog kansen genoeg om groei in het binnenland te realiseren. Zo komen veel bedrijven die zich bij de grote snijderijen wat minder thuis voelen, onze kant op. Zij waarderen het directe contact en ons probleemoplossend vermogen."
"Ons klantensegment is heel breed, met focus op maaltijdproducenten, groothandels, speciaalzaken en op het snijvlak van in home en out-of-home worden ook gespecialiseerde supermarkten met convenience- en to-go-concepten bediend (van retailers tot groothandels en maaltijdverwerkers). We leveren onze klanten een breed assortiment met gesneden producten en producten met toegevoegde waarde. Dit varieert van prei, andijvie en roerbakmixen tot meloenen en ananas. Alles op maat gesneden, gemengd en verpakt. Ook zijn we sterk in rauwkosten en salades", vertelt Chris.
"Een gedeelte van het AGF-assortiment kopen we rechtstreeks bij telers en een ander deel bij een aantal vaste groothandels en importeurs. Inmiddels zijn we een aantal samenwerkingen aangegaan met andere partijen waar wij de producten voor voeren en distribueren, waardoor ons pakket alleen maar groter wordt." Op dit moment biedt de snijderij uit Meppel werk aan 26 fte. "Maar personeel behoort wel tot de grootste uitdagingen voor de toekomst", zegt de directeur van GreenS & SaladS . "Een andere zorg is dat de beschikbaarheid van producten steeds meer onder druk komt te staan. De toekomst zie ik evenwel positief tegemoet. We zijn daarom nog meer investeringen aan het doen, maar daarover begin volgend jaar meer."
Voor meer informatie:
Chris de Jong
GreenS & SaladS
Pieter Mastebroekweg 12
7942 JZ Meppel
Tel.: +31 (0)52 224 43 97
[email protected]
www.greensandsalads.eu