In Minnesota, waar de Honeycrisp-appel is ontstaan, wordt deze variëteit niet alleen gewaardeerd vanwege zijn oorsprong, maar ook vanwege zijn unieke textuur en smaak. Recentelijk vrijgegeven gegevens van het USDA tonen een aanzienlijke daling in de winkelprijs van Honeycrisp, nu op $1,70 per 450 gram, vergeleken met $2,49 het voorgaande jaar.
In 1991 werd de Honeycrisp geïntroduceerd door de Universiteit van Minnesota en snel werd het de derde meest gewilde appelvariëteit in de Verenigde Staten. Prijzen bereikten ooit rond de $4 per 450 gram in 2012.
Jim Luby, een professor in tuinbouwwetenschap aan de Universiteit van Minnesota, wijst erop dat de toename van de aanplant van Honeycrisp-appelbomen gedurende de afgelopen twee decennia heeft geleid tot het bereiken van optimale productieniveaus. Als gevolg hiervan hadden staten zoals Washington, New York en Michigan vorig jaar een aanzienlijke opbrengst. "Het aanbod van Honeycrisp heeft eindelijk de vraag ingehaald - tenminste voor dit jaar," merkte Luby op. Hij speculeerde verder dat als de boomgaarden blijven zorgen voor overvloedige oogsten, het huidige overschot kan leiden tot langdurige perioden van lagere prijzen.
Bron: axios.com