"De prijzen blijven buitengewoon goed voor de tijd van het jaar en ik verwacht ook niet dat deze naar een dramatisch niveau terug zullen vallen. Er is vanaf de start van het seizoen veel animo geweest voor asperges, meer dan andere jaren", vervolgt Teeuwen. Afgelopen vrijdag gingen de asperges voor de klok zelfs boven de 8 euro verkocht, maar dat was volgens de handelaar een incidenteel geval vanwege de beschikbaarheid. Vandaag werd er 'op de klok' een prijs van 5,80 euro gemaakt."Het koude weer remt de aanvoer van de asperges, maar volgens Teeuwen lijdt de kwaliteit daar niet onder. "Het percentage klasse I ligt zelfs nog hoger dan het gemiddelde van de laatste vijf jaar." Dat beaamt Theo Jegerings van Langfruit. "Doordat de asperges langzamer groeien, hebben we minder last van blauw- en violetverkleuring en dus hele mooie witte asperges."
Ook Theo spreekt van een krap asperge-aanbod. "We hebben gewoon moeite om de programma's in te vullen. Dat geldt ook uit landen als Duitsland en Frankrijk waar we nu ook al vraag vandaan krijgen. Nu is het deze week toch een 'rare week'. Mensen bestellen laat omdat ze dat ze er nu pas achter komen dat ze vrijdag ook wat over moeten hebben."
De handelaar verwacht dat de prijzen zelfs nog duurder worden. "Met Pinksteren is er vanouds nog meer vraag. Daarbij is het hier ijskoud. Het moet wel een paar dagen boven de 20 °C zijn, willen er meer asperges komen en daar ziet het momenteel niet naar uit. Het is gewoon ijskoud hier!"