"Kerst is altijd een piekperiode voor sugar snaps"
Tekort
"Typisch voor het einde van het jaar is dat er tekorten zijn omwille van de lage productie", legt hij uit. "Daarnaast is er op dit moment een overschakeling van Afrika naar Guatemala." Hij ziet een stijgende vraag naar sugar snaps in de afgelopen jaren. "Het product blijft elk jaar groeien en geraakt meer en meer bekend bij de consument. Dit ook omwille van de talrijke consumptiemogelijkheden. Je kunt sugar snaps bijvoorbeeld ook als snack eten."
Veelbelovend
Santiago vertelt dat de prijzen meestal in dezelfde lijn liggen. "Over het algemeen werken we met programma's, waardoor we de prijs stabiel kunnen houden." Belangrijke afnemers van sugar snaps zijn Scandinavische landen en de Benelux. De vraag in deze landen is vrij constant. We zien het voor de sugar snaps veelbelovend in, omdat we ons jaarrond aanbod competitief in de markt kunnen zetten." Onze sugar snaps worden duurzaam geteeld en we controleren of leveranciers over de nodige sociale certificaten beschikken. Enkele voorbeelden hiervan zijn BSCI, fairtrade en Rainforest Alliance." besluit Santiago Zapata
Voor meer informatie:
Santiago Zapata
Special Fruit
Europastraat 36
2321 Meer - Belgium
Tel: +32-(0)3 3301792
Fax: +32-(0)3 3150843
www.specialfruit.be