Op 1 december hadden telers en verwerkers 1,95 miljard aardappelen in opslag. De huidige voorraad vertegenwoordigd 72% van de productie, een toename van één procent ten opzichte van vorig jaar.
Op 35,6% van het aardappelareaal in Noord-Dakota wordt het ras Russet Burbank geteeld. De rassen Prospect en Umatilla kwamen hierna op respectievelijk 11,8% en 10% van het areaal.