Van Doornmalen opende zijn betoog door de zaal een zakje met een kilo tomatenzaad voor te houden. “Welke waarde denkt u dat deze hoeveelheid zaad voor Rijk Zwaan vertegenwoordigt?” Dat het ging om een bedrag van ongeveer 75.000 euro was voor de aanwezigen een ware eye-opener, zeker nadat bleek dat de groenten die deze zaden voortbrengen in het schap zelfs een waarde van 9.000.000 euro vertegenwoordigen. “Het is goed te beseffen”, zo zei hij, “dat eigenschappen als kleur, smaak, houdbaarheid, resistentie en productie allemaal vastliggen in deze zaden. Je kunt het als het ware de software van de groenteketen noemen.”
Informatie uitwisselen
Met het belang van goede kwaliteit zaden voor iedereen helder, ging Van Doornmalen vervolgens concreet in op de voordelen die Rijk Zwaan de convenience-sector te bieden heeft. Een van de bekendste successen is gemakssla Salanova, die in 2006 de Innovation Award won en tijdens het congres door de directeur ter plekke werd gedemonstreerd. “Deze sla valt na één keer snijden in losse blaadjes uit elkaar en is daarom een ideaal product voor snijderijen. Het heeft een hoge efficiëntie en behoudt na bewerking een uitstekende presentatie en smaak. Salanova is mede een groot internationaal succes aan het worden door informatie-uitwisseling tussen Rijk Zwaan, telers én de verwerkende industrie. Die informatie biedt Rijk Zwaan de mogelijkheid rassen te ontwikkelen waar ú om vraagt.”Marcel Barten van Rijk Zwaan bij de Carribean Gold (Harper-type meloen).