Bramen hebben betere antioxidanten dan blauwe bessen
De studie geeft aan dat bramen een groter voordeel hebben dan bosbessen vanwege de antioxidanten, wat te wijten is aan de manier waarop menselijke cellen voedingsstoffen van vruchten opnemen. Dr Rui Hai Liu van de Cornell Universiteit heeft een cellulaire test ontwikkeld om de absorptie van antioxidanten uit voeding in de cellen te meten. In een recente studie heeft Dr Liu 25 veel voorkomende vruchten getest.
"Wilde bosbessen, frambozen en blauwebessen hebben lagere cellulaire antioxidant kwaliteiten, waaruit blijkt dat ten opzichte van de andere vruchten, de fenolhoudende antioxidanten in deze vruchten minder goed opneembaar zijn door de cellen of minder strak gebonden aan het celmembraan." aldus Dr Liu. "De antioxidant kwaliteiten van granaatappels, bramen, veenbessen, appels, perziken, rode druiven en peren waren hoger, wat er op duidt dat hun carbolzuren nauwer verbonden zijn met de cellen dan die van andere vruchten."
Met andere woorden, terwijl bosbessen veel antioxidanten bevatten, kunnen cellen die niet absorberen, zodat bramen grotere voordelen opleveren. Bramen zijn tweede, na de granaatappel, in het belangrijkste deel van de test, die meet hoe goed menselijke cellen voedingsstoffen uit fruit opnemen.
Naast het feit dat bramen goed zijn voor uw binnenste, toont onderzoek aan dat bramen ook goed zijn voor uw uiterlijk. De polyfenole antioxidanten in bramen zijn een goede aanvulling bij de huidverzorging. Sun Belle voorzitter Janice Honigberg beveelt een snel en goedkoop bramenmasker aan. Dit werkt als volgt: meng een handvol bramen met 1 theelepel yoghurt en 1 theelepel honing, breng het mengsel gedurende 20 minuten op het gezicht en daarna afspoelen met water.
Sun Belle Inc, in 1986 opgericht door Janice Honigberg, heeft distributiecentra in Melrose Park, Illinois, Miami, Florida, Washington, DC, en Oxnard en Californië. Het Sun Belle label met de beste en verse producten omvat nu bramen, bosbessen, frambozen, rode bessen en veenbessen die in Noord-Amerika, Europa en Japan verkocht worden, maar ook kastomaten, witte asperges, paprika’s, aubergines, komkommers en speciale groenten worden gedistribueerd door de VS.