Witlofkwekerij LOF zoekt 1-op-1-afnemers voor residuvrije witlof
In de zomer van 2010 heeft het bedrijf van Jan en Inge de Vries in Espel een geheel nieuwe witlofkwekerij gebouwd: Witlofkwekerij LOF. Jan de Vries: "De oude kwekerij was bijna 30 jaar oud en volledig afgeschreven, zowel technisch als economisch. Het was dus tijd voor een nieuwe witlofkwekerij." Uiteraard zijn er in de loop der jaren veel aanpassingen in de oude kwekerij geweest maar het gebouw was te laag voor een modern en efficiënt bedrijf. Op de plaats van de oude kwekerij is een splinternieuwe witlofkwekerij verrezen. Met 11 moderne kweekcellen voor de productie van witlof en roodlof.
Er is een splinternieuwe hydrocultuurinstallatie geïnstalleerd en ook de inzetlijn en oogstlijn zijn volledig vernieuwd. Het wassen van de kunststof kweekbakken en – rekken gebeurt volledig automatisch met een robot. De kunststof kweekrekken en - kweekbakken zijn een uitvinding van Flevolof BV, waarvan Jan de Vries mede-eigenaar is.
De Vries: "Door dit unieke kweeksysteem worden de kroppen gekweekt zonder toevoegingen in het kweekwater". De witlofkwekerij heeft een capaciteit van 3 cellen per week. Dat is ongeveer 45.000 kg verse kroppen op weekbasis. Daarnaast is er een aparte cel voor de roodlof en een cel om onderzoek aan de witlof te doen. Per jaar kan er dus circa 2.500 ton witlof en roodlof worden geproduceerd. Momenteel draait de kwekerij op circa 75% van de capaciteit. De komende maanden zal er opgeschaald worden tot 100% waarna er in de zomer gas zal worden teruggenomen. Vanaf september zal er weer volop worden geproduceerd.
Een sterk punt van de nieuwe witlofkwekerij is dat er zeer precies volgens planning gewerkt kan worden. Dat heeft als voordeel dat de aanvoerprognose zeer betrouwbaar is en dat er optimaal vermarkt kan worden. Een ander pluspunt is dat de witlof gegarandeerd residuvrij wordt aangeboden. Door de unieke eigenschappen van de trekbak en het verenkelingsrek zijn er geen bestrijdingsmiddelen nodig tijdens het kweekproces. Het witlof groeit gezond en daardoor is de uniformiteit van de krop, de kwaliteit en de houdbaarheid zeer goed. Jan de Vries: "Duurzaam produceren, daar heeft witlofkwekerij LOF op ingezet". Nadat de kweekcel helemaal leeg geoogst is, wordt het afvalwater gereinigd door een rietveld en daarna weer hergebruikt.
De afzet van de witlof gebeurt vanaf 1 januari 2011 in eigen beheer. Witlofkwekerij LOF heeft een aantal afnemers die regelmatig de witlof halen in Espel. Op verzoek kan kwekerij LOF het transport verzorgen. Omdat de productie de komende maanden nog verder omhoog zal gaan is Witlofkwekerij LOF steeds actief op zoek naar klanten die een directe 1-op-1-relatie met de teler weten te waarderen. De klantenkring bestaat uit retail -service-providers, groothandel, exporteurs, horeca en AGF-specialisten. Het product kan aangeboden worden in diverse sorteringen en verpakkingen. Onder andere 5kg EPS, dozen van 3 of 5 kg en in flowpack van 300 of 500 gram. Wanneer een afnemer een speciale wens heeft op gebied van sortering of verpakking, dan staat kwekerij LOF daar voor open. Er kan zowel witlof als roodlof worden aangeboden. De prijsvorming kan op dagprijs, weekprijs of seizoen.
Verkoopster Kristha Heibrink: "Elke vraag is welkom en zal serieus genomen worden. We zoeken klanten die op tijd willen bestellen zodat we al voor het oogsten weten voor welke klant de witlof is, in welke sortering en in welke verpakking. Voorverkoop verhoogt de rust in het bedrijf en zo kan iedere klant op maat en op tijd worden bediend”.
Voor meer informatie:
Witlofkwekerij LOF.
Pilotenweg 28-1
8311 PL Espel
Contactpersoon verkoop:
Kristha Heibrink
Tel 0527-271375
mobiel 06-5114 1443
www.witlofkwekerijlof.nl
verkoop@witlofkwekerijlof.nl