"Op dit moment gaat het goed op de diepvriesmarkt," zegt Raf tevreden. "Er is een wereldwijd tekort aan aardbeien, zure kersen en bosbessen en hierdoor stijgen de prijzen." Er zijn verschillende redenen te noemen voor het tekort. "Zo kwamen er minder aardbeien uit Egypte in februari en was de Marokkaanse oogst kleiner. Ook de productie in Polen viel niet goed uit."
"We volgen de zon"
Belangrijke importlanden voor Fruitmark zijn Polen en Servië. "Vanuit deze landen wordt veel rood fruit geïmporteerd." Andere importlanden zijn Scandinavië, Oekraïne, Baltische staten en vele anderen. Er is bijna niet één product die jaarrond uit hetzelfde land wordt geïmporteerd. "Bij aardbeien volgen we de zon: Zo komen deze eerst uit de Maghreb landen (Egypte, Marokko, Tunesië) gevolgd door Europa (Servië, Polen, Bulgarije), China en Zuid-Amerika (Peru, Argentinië en Chili)." 
Focus op industrie
Fruitmark heeft verschillende afnemers. "De focus ligt op de industrie", benadrukt Raf. "Dit zijn vooral confituurfabrieken, industriële bakkerijen en andere fruitverwerkers. Ook is een klein deel voor de farmaceutische industrie." Waarom kiezen klanten voor diepvriesfruit? "Klanten kiezen voor diepvriesfruit vanwege de lange shelflife. Daarnaast kan de productie worden gepland, dus het geeft flexibiliteit. Men is niet afhankelijk van seizoenen. Ook kan het product meteen worden gebruikt vermits het fruit reeds gewassen, ontsteeld, gesorteerd en vers ingevroren is." Het bedrijf heeft een eigen opslagcapaciteit waar 3.000 pallets kunnen worden opgeslagen. "Veel van het fruit wordt vanuit de productie in het land van oorsprong rechtstreeks naar de klant geleverd, maar voor sommige klanten slaan wij het tijdelijk op."
Enza Fruitmark nv/sa is een joint venture die is gesloten tussen het Australische Fruitmark (dochter van Turners & Growers) en Raf Fissette en Luc Bleeser. Het bedrijf importeert bevroren fruit en fruitpuree uit Europa, Noord- en Zuid Amerika en Azië. Daarnaast verzorgen zij de aankoop van de Europese en Zuid-Amerikaanse leveranciers voor het Australische bedrijf dat reeds 20 jaar een grote importeur is van IQF fruit, fruit puree & fruit juice concentrate voor de Australische markt. Als aanvulling op hun gamma diepvriesfruit, belevert Fruitmark hun Europese klanten ook met vers industriefruit.
Raf ziet de toekomst rooskleurig in. "Onze klanten zijn tevreden en als we zo doorgaan dan blijven ze ook tevreden." Ook de samenwerking tussen het Australische Fruitmark verloopt uitstekend. "We verschepen wekelijks meerdere containers Europees fruit naar Australië."
Voor meer informatie:
Tel. 0032-11-360013
Fax: 0032-11-673011
E-mail:
Raf Fissette
Luc Bleeser