"Uienmarkt kan alleen veranderen bij extreme vraag"
Momenteel vindt de meeste export plaats naar Afrika en het Verre Oosten. "Die verloopt vrij stabiel. Straks in het nieuwe jaar zal er met de export naar het Oostblok, Rusland en andere Europese landen meer vraag kunnen komen, maar in heel Europa is de uienvoorraad groot", vervolgt Piet. "Wel valt de kwaliteit mee, want die is een stuk beter dan vorig jaar."
Volgens Piet is er maar weinig handel momenteel. "De boeren beseffen heel goed dat er een heel groot volume uien in Nederland is. Maar uien blijven uien en je weet het daarom nooit. Rond Kerst kunnen we pas goed bepalen hoe het met de kwaliteit gesteld is en ook het weer hebben we niet zelf in de hand. Daardoor blijven er altijd mogelijkheden."