Van 4 tot en met 16 oktober 2019 vindt de Dutch Food Week plaats op Brightlands Campus Greenport Venlo. De campus verwacht in twee weken tijd zo’n 2.000 bezoekers te verwelkomen die via ruim twintig workshops, events, masterclasses en andere bijeenkomsten kennis maken met de thema’s waar de bewoners van de campus iedere dag mee bezig zijn: gezonde & veilige voeding, future farming en bio-circular economy.
Test & Taste Edition
Op 4 oktober, één dag voor de landelijke start van de Dutch Food Week, trapt Brightlands Campus Greenport Venlo haar Dutch Food Week programma af met de Test & Taste Edition. Sprekers Koen Venema (Maastricht University), Bart Kuijpers (Brightlabs) en Tom Oostrom (Nierstichting) nemen de bezoekers aan het event mee in de wereld van voeding: wat zijn de laatste ontwikkelingen en waarom is gezonde voeding zo belangrijk?
Tijdens deze ochtend worden ook de resultaten bekend gemaakt van het grootste bloed & darmflora testpanel van Nederland. Er zijn nog een paar plekken beschikbaar voor de Test & Taste Edition, aanmelden kan hier.
Aansluitend is er een Test & Taste Experience: een interactieve innovatiemarkt met meer dan vijftig bedrijven, workshops, lezingen en een Test & Taste lab. Deze innovatiemarkt is voor iedereen vrij toegankelijk.
Gezondheid
Saskia Goetgeluk is directeur van de Brightlands campus in Venlo. ‘Het belooft dit jaar een bijzondere editie te worden, waarin gezond eten centraal staat. Ik ben zelf heel benieuwd naar de uitslagen van ons testpanel: hoe gezond zijn we eigenlijk met z’n allen? Op de campus in Venlo weten we als geen ander hoe belangrijk gezonde voeding is. Mkb'ers, startups, wetenschappers en studenten werken hier aan innovaties op het gebied van gezonde voeding: van onderzoek naar inhoudsstoffen en smaakbeleving tot aan het ontwikkelen van nieuwe teeltmethoden. We laten het tijdens de Dutch Food Week graag zien.’
Programma
Naast de Test & Taste Edition op 4 oktober worden er op de campus van 4 t/m 16 oktober nog eens 20 activiteiten georganiseerd, waaronder op 9 oktober de bijeenkomst ‘Building Business with Biomass Heroes’, waar tuinbouw en bouwsector elkaar ontmoeten.
Lees hier meer over het programma.