De sopropo heeft veel weg van een kleine wrattige komkommer en heeft een kenmerkende bittere smaak. Vandaar dat de groente ook wel bekend staat als de bitterkomkommer. De afgelopen jaren is de aanwezigheid van deze groente echter sterk afgenomen in Nederland door een importverbod in december 2019 voor Suriname en de Dominicaanse Republiek. Alleen diepgevroren Sopropo mag de EU nog in omdat het bewerkt is.
Vanwege het importverbod zijn sommige Nederlandse telers begonnen met de teelt in kassen van Sopropo. Nu deze weer op de markt beschikbaar is, worden ze vooral verwerkt in producten als sopropo ijs of sopropo jam.
bron: waterkant.net
Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!
Inschrijven Ik ben al ingeschreven