Amerikaanse consumenten hebben de voorkeur gegeven aan meer versproducten nu veel van hen streven naar gezondere eetgewoonten en zij bewerkte voedingsproducten vervangen door verse groenten en fruit. Daarnaast hebben de toenemende etnische diversiteit en de groeiende waardering voor meer tropisch fruit geleid tot een groeiende invoer van fruit zoals ananas, mango's en papaja's.
Dit heeft ook geleid tot een stijging van de invoer van bananen: van 1 miljard euro tot 1,8 miljard euro in de periode van 2009 en 2019.
Bron: data.ers.usda.gov