Tholen - Als je je opening op één dag organiseert, spreek je net niemand, dachten ze bij Van Gelder Groenten en Fruit. Reden voor de 'oer-Hollandse en hypermoderne AGF-leverancier' om een complete inspiratieweek te organiseren. Tal van leveranciers gaven acte de présence en bovendien is er een uitgebreid programma vol workshops, kookdemonstraties en rondleidingen door het nieuwe pand en gemechaniseerde magazijn, waarin voorzieningen als de high care keuken, snijderij, warme keuken en inpakafdeling verder zijn geoptimaliseerd.
Gerrit en Anton van Gelder op het podium
Woensdag hield chef-kok Niven Kunz een presentatie over 'hoe realiseer je 80/20 op je bord', gaven Schaap Holland en Rational samen een kookdemonstratie over het bereiden van stamppotten en gaven Anton en Gerrit van Gelder in een zogeheten 'duurzaamheidskring' een inkijkje in het duurzame gebouw en de bedrijfsvoering van Van Gelder.
Ook donderdag t/m zaterdag wordt er weer een interessant programma voorgeschoteld. Op het programma staan workshops en demo’s van topchefs en leveranciers zoals de cressperience van Koppert Cress, Niven Kunz met 80/20 koken, toppatissier over de combinatie van gebak en fruitpuree en informatie over verticale teelt door Plantlab. Daarnaast zijn er stands waar leveranciers hun producten presenteren, laten proeven en inspiratie geven.
Vanaf linksboven met de klok mee: De Jong Fruit-Leerbroek, Schaap Holland, Eminent en FME
Vanwege de beperkte capaciteit van de workshops, demo’s en rondleidingen is vooraf inschrijven verplicht via www.vangeldernederland.nl/programma.
Wij maakten alvast een fotoreportage van de leveranciers op de open dag.
Voor meer informatie:
Gerrit van Gelder
Van Gelder Groente en Fruit
Krommeweg 10
2988 CB Ridderkerk
+31 (0)6 17 94 65 50
[email protected]
www.vangeldernederland.nl