De snel stijgende kosten en verschuivende productstromen op de Europese fruitmarkt leiden tot enorme gevolgen en intense discussies in de hele fruitteelt- en tuinbouwsector.
"Alle belanghebbenden moeten dringend samenkomen en over de huidige situatie praten. Omdat door de pandemie de beurs van februari 2022 alleen online kon plaatsvinden, hebben we met onze partners besloten dat de volgende Fruchtwelt Bodensee wordt vervroegd en plaatsvindt van 13 tot 15 januari 2023," aldus Klaus Wellmann van Messe Friedrichshafen en beursdirecteur Petra Rathgeber. Ongeveer 280 exposanten bieden een breed scala aan producten aan. Het lezingenprogramma van de Bodensee-Obstbautage richt zich op de markt voor hardfruit, digitalisering en duurzaamheid. Op zondag is er een lezingenreeks over Agrivoltaics en een distilleerdag.
Op 13 januari 2023 wordt tijdens het openingsevenement op vrijdag meteen ingegaan op wat inmiddels het belangrijkste thema is geworden: fruittelers worden geconfronteerd met snel stijgende kosten als gevolg van meer factoren die in combinatie met de huidige marktsituatie enorme uitdagingen creëren.
In dezelfde lijn ligt de zaterdaglezing van Helwig Schwartau van de Agricultural Market Information Company (AMI), die de vooruitzichten van de appelmarkt in het lopende verkoopseizoen 2023 analyseert. Zijn presentatie "Hogere kosten, lagere uitgaven en gewijzigde productstromen: Een keerpunt in de Europese fruitsector?" gaat in detail in op de huidige situatie, die wordt bepaald door de exploderende energiekosten, de ontwikkeling van het minimumloon en het voortdurende embargo van Rusland.
Deskundig en actueel: De 41e Bodensee-Obstbautage
De technische kant van de Fruchtwelt Bodensee wordt belicht door de 41e Bodensee-Obstbautage, met diepgaande technische expertise aangeboden in lezingen en discussies met sprekers uit de praktijk en wetenschappelijk onderzoek.
Hoop door Agrivoltaïek
Een grote bron van hoop in de sector die iedereen aan het praten krijgt, is het concept van agrivoltaïsche energie. Hierbij worden land- en tuinbouwpercelen tegelijkertijd gewijd aan zowel voedselteelt als zonne-energieopwekking, wat een mooie kans biedt op extra inkomsten door efficiënter landgebruik, terwijl het ook in bredere zin bijdraagt aan energiezekerheid en klimaatbescherming. Op zondag vindt een hele reeks lezingen over dit onderwerp plaats.
Duurzaamheid en digitalisering
De lezingen en discussies op vrijdagmiddag staan in het teken van duurzaamheid in de fruitteelt. De intense aandacht die de laatste jaren aan de thema's biodiversiteit en duurzaamheid is besteed heeft tot grote vooruitgang geleid, ook in de fruitteeltsector in de plaatselijke Bodensee-regio.
Startups banen de weg
In de Westfoyer worden innovatieve producten en diensten gepresenteerd van bedrijven die maximaal vijf jaar op de markt actief zijn.
Toegangsprijs en openingstijden
Fruchtwelt Bodensee is geopend van 13 tot 15 januari 2023: op vrijdag en zaterdag van 9 tot 18 uur, op zondag van 9 tot 17 uur. Een overzicht van het lezingenprogramma wordt medio november online gepubliceerd.
Meer informatie is te vinden op: www.fruchtwelt-bodensee.de