Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven

U maakt gebruik van software die onze advertenties blokkeert (adblocker).

Omdat wij het nieuws gratis aanbieden zijn wij afhankelijk van banner-inkomsten. Schakel dus uw adblocker uit en herlaad de pagina om deze site te blijven gebruiken.
Bedankt!

Klik hier voor een uitleg over het uitzetten van uw adblocker.

Meld je nu aan voor onze dagelijkse nieuwsbrief en blijf up-to-date met al het laatste nieuws!

Abonneren Ik ben al ingeschreven
Oogst daalt met de helft

Prijzen Spaanse zwarte truffel +30%

De oogst van zwarte truffels in Spanje is met 50% gedaald ten opzichte van 2021-2022, waardoor de prijzen flink stijgen. Voor een kilo zwarte truffel wordt aan het magazijn tussen de € 400 en € 500 betaald. Dat is ruim 30% meer dan de € 300 waarvoor de truffel in 2022 werd verkocht. Op de markten loopt die prijs op tot € 1.000 per kilo.

Momenteel is Spanje de grootste producent ter wereld. Frankrijk, de vorige leider in de productie van deze schimmel, blijft steken op 50 ton per jaar – in 1900 werd er nog zo'n 2.000 ton per jaar verzameld – en in Italië wordt ongeveer 30 ton geoogst.

De belangrijkste Spaanse truffelgebieden zijn het Gúdar-Javalambre-gebergte, in de provincie Teruel, met de gemeente Sarrión als het mekka van de zwarte truffel, de provincie Girona, het hele binnenland van de Levante en het noorden van de provincie Huesca. In de provincie Soria en andere gebieden in het noorden van Castilla is er eveneens een opmerkelijke productie en in de bergen van Andalusië begint men nu ook zwarte truffels te telen.

Bron: elnacional.cat

Publicatiedatum: