Evelyne Adjei Mensah, doctor in de geochemie, is op bezoek geweest bij het Lab'innov, de innovatieruimte van de 2023-editie van medFEL, met als doel om Trust in Isotopes te introduceren, het bedrijf dat ze onlangs heeft opgericht.
Trust in Isotopes heeft een traceermethode ontwikkeld op basis van een isotopenanalyse. Met behulp van de traceermethode kan – om de authenticiteit ervan te kunnen garanderen – de herkomst van een AGF-product worden bepaald. Vanuit bedrijven die grondstoffen uit het buitenland importeren, vanuit telers die de Franse herkomst willen promoten en vanuit consumentenorganisaties is naar dit soort methoden tegenwoordig veel vraag.
"De door het bedrijf ontwikkelde traceermethode kan niet alleen worden gebruikt om AGF-producten mee te analyseren en traceren, maar ook bijvoorbeeld koffie, specerijen en voedingssupplementen. Het enige dat verder nog moet worden ontwikkeld is een database voor het product in kwestie, die, als deze nog niet bestaat, kan worden aangemaakt in samenwerking met het bedrijf dat er gebruik van gaat maken", legt Evelyne uit.
Dankzij isotopen kan de herkomst van een product worden herleid aan de hand van bepaalde informatie. Denk dan aan de isotopische signatuur van het water en de bodem die in het product zijn gedetecteerd aan de hand waarvan kan worden bepaald of een AGF-product op biologische of conventionele wijze is geteeld. Het feit dat zoiets voortaan mogelijk is, is een onmiskenbare troef voor bedrijven die zich tegen oneerlijke concurrentie willen kunnen beschermen en de kwaliteit van hun producten naar klanten toe willen kunnen garanderen.
Voor meer informatie:
Evelyne Adjei Mensah
Trust in Isotope
66 000 Perpignan, Frankrijk
Tel.: +33 (0)6 84 56 10 31
[email protected]