De wereldwijde perzik-, nectarine- en paraguayomarkten zijn in veel landen goed van start gegaan, ondanks ongunstige weersomstandigheden in sommige teeltgebieden. In Nederland kwam het Spaanse steenfruitseizoen traag op gang, maar het aanbod van perziken, nectarines en paraguayo's verbeterde geleidelijk. De afzet van paraguayo's is de afgelopen jaren sterk gestegen, wat de vraag naar perziken heeft beïnvloed. Ook België blijft kampen met weer gerelateerde problemen in de landen van oorsprong, wat leidt tot een beperkte beschikbaarheid en hogere prijzen voor steenfruit van hoge kwaliteit. In Duitsland domineert Spaans steenfruit de markt, gevolgd door import uit Italië. Italiaanse telers verwachten aanzienlijke oogstverliezen, terwijl de Spaanse opbrengsten dit jaar hoger liggen. Franse retailers geven nog steeds de voorkeur aan Spaans steenfruit, waardoor de afzet van binnenlandse perziken trager verloopt. De Turkse teelt van perziken en nectarines neemt toe om te voldoen aan de exportvraag en de binnenlandse consumptiebehoeften. Zuid-Afrika verwacht een vruchtbaar seizoen voor perziken en nectarines en profiteert van overvloedige regenval. China's binnenlandse perzikoogst profiteert van verbeterde faciliteiten, wat zorgt voor een stabiele smaak en kwaliteit. In Noord-Amerika blijft het aanbod van perziken en nectarines beperkt door de weersomstandigheden, wat tot hogere prijzen leidt. De Spaanse import is groter en biedt concurrerende prijzen.
Nederland: steenfruitaanvoer traag op gang, paraguayo’s winnen steeds meer terrein
Het Spaanse steenfruitseizoen had dit jaar een wat trage aanloop. Volgens importeurs komt de aanvoer van de perziken, nectarines en paraguayo's vanaf eind vorige week redelijk op gang vanuit Spanje en daar komt de Griekse aanvoer nu bij. Andere jaren was er weleens een overaanbod, maar daar is nu geen sprake van en daardoor blijven de prijzen op niveau. Hollandse importeurs geven aan dat de verkoop van paraguayo's de laatste jaren een behoorlijke vlucht heeft genomen ten koste van de perziken. De platerina heeft deze groei nooit kunnen realiseren, waardoor de nectarines wel hun aandeel behouden.
België: Klimaatproblemen blijven steenfruit aantasten
Het aanbod trekt inmiddels aan in het Spaanse steenfruit op de Belgische markt, maar wordt nog altijd getekend door de klimatologische problemen in het land. “Vorige week ging het iets beter, maar het blijft nog altijd moeilijk aan kwalitatief mooi steenfruit te geraken”, zo legt een handelaar uit. “De problemen met waterbeschikbaarheid blijven nog altijd groot. Vorige week is er natuurlijk wel regen gevallen, maar stortregen lost het waterprobleem niet op. Dan loopt het water heel snel weer weg en dat is de bedoeling ook niet. Het moet tijd hebben om de grond in te trekken. Het resultaat is dat ook hier de prijzen hoog blijven voor de tijd van het jaar, wat in de verkoop nog wel een drempel lijkt voor consumenten.”
Duitsland: Geen sterke vraag naar steenfruit
Volgens een federaal agentschap domineert Spaans steenfruit de Duitse markt, gevolgd door die van Italiaanse oorsprong. Enkele Turkse en Griekse zendingen werden slechts aanvullend geïmporteerd. Franse partijen waren alleen in Keulen te vinden. Over het algemeen was de belangstelling niet bijzonder groot, maar er kon zonder problemen aan worden voldaan. Waarderingen gingen meestal omlaag, maar er werden ook prijsstijgingen waargenomen. Vooral de AA-kaliberkwaliteiten, die populair zijn bij klanten, lieten stijgende prijzen zien. Paraguayo's en platerina's genereerden voldoende aandacht dankzij hun aantrekkelijke smaakeigenschappen en werden in een goed tempo verkocht in Berlijn.
Een Duitse importeur met sterke banden met Italië zegt dat voor steenfruit oogstverliezen van 40 tot 50 procent worden verwacht. In de regio Emilia-Romagna zijn bijvoorbeeld veel velden overstroomd, waardoor sommige gewassen zoals meloenen en steenfruit zijn geruïneerd. In Sicilië, zei hij, is de bloei ook ernstig aangetast door het weer, dus er worden minder perziken en nectarines verwacht. Een andere importeur beweert dat ondanks de huidige weersomstandigheden de opbrengsten in Spanje dit jaar hoger zijn. Consumenten vragen om grotere kalibers nectarines en perziken. Hij verkoopt ook Italiaanse nectarines, maar die werden veel goedkoper verkocht met een lagere kwaliteit.
Frankrijk: Spaans fruit verkozen boven Franse
Op 1 juni 2023 werd de opbrengst van Franse perziken en nectarines geraamd op 228.700 ton. Dit oogstniveau ligt dicht bij dat van vorig jaar en het gemiddelde van de laatste vijf oogsten (2018-2022) (+1%). Eind mei werden de teeltbekkens van Occitanië getroffen door hagelbuien. De precieze impact is nog niet bekend. In Roussillon heeft de laatste regenval het watertekort sinds het begin van het jaar verminderd. In de regio Provence-Alpes-Côte d'Azur beperkt de laatste regenval het risico op droogte voor de oogst. De oogst zou iets later moeten beginnen dan vorig jaar, toen het vroeg was. De opbrengst zal naar verwachting die van 2022 en het gemiddelde van de laatste vijf oogsten overtreffen. In de Rhônevallei beschadigden winderige perioden en hagel in mei de teelt, die lager lag dan vorig jaar (-14%). De eerste oogsten zullen naar verwachting iets later zijn dan in 2022. Wat de markt betreft, is de vraag sterk, maar ondanks de vroege aankomst van Frans fruit, geven retailers de voorkeur aan Spaans fruit en openen daarom traag lijnen voor Franse perziken.
Italië: Nectarine- en perzikprijzen dalen door Spaans aanbod
Een handelaar uit Noord-Italië legt uit hoe de markt voor perziken en nectarines in slechts een paar dagen is veranderd. Hij zegt dat tot het einde van week 23 de prijzen hoog waren, zelfs 1,60 €/kg voor fruit in manden en hogere prijzen (2,30 €/kg bijvoorbeeld) voor grotere maten. Toen, aan het begin van week 24, begon er veel fruit op de markten te komen, zowel uit Zuid-Italië als uit Spanje, waardoor de prijzen daalden. De handelaar zegt dat de afzet, in termen van volume, niet erg hoog is en dat de prijs in elk geval wordt bepaald door Spaans fruit die belangrijk zijn in termen van hoeveelheid en met concurrerende prijzen. Er is nu veel fruit in Spanje, omdat er in sommige regio's zeer hoge temperaturen zijn geweest waardoor veel fruit tegelijkertijd is gerijpt.
De commerciële trend tot week 23 werd ook bevestigd door een teler uit Apulië die sprak van "een eigenaardig steenfruitseizoen dat met geen enkel ander te vergelijken is". Over de situatie in de boomgaarden zegt de teler: "We zijn bezig met de oogst van de vroege nectarines, die goed eetbaar zijn en een geschikte Brix-waarde hebben. Over 15 dagen gaan we verder met de middenseizoensrassen. We beginnen ook met de oogst van de eerste hoeveelheden pavia (gele perzik). De situatie is verbeterd ten opzichte van het begin van het seizoen, toen de volumes supervroege perziken en nectarines zeer beperkt waren door het slechte weer. Voor dit segment veroorzaakte de overvloedige regen het barsten van de vruchten."
Een teler uit Campanië voegt hieraan toe: "Het steenfruitseizoen verloopt tot nu toe goed. Dit jaar zien we noteringen die 40% hoger liggen dan vorig jaar, met een goede consumptie in lijn met de vraag. Het enige probleem dit seizoen is de lage opbrengst: in ons geval ongeveer 30% minder dan vorig jaar als gevolg van de slechte weersomstandigheden, met name hagel, waardoor veel oogst in gevaar kwam. Op dit moment is de vraag naar zomerfruit opvallend groot, maar de Italiaanse oogst alleen is niet genoeg om aan alle vraag te voldoen, dus veel fruithandelaren zijn gedwongen om het fruit ook in Spanje te kopen. Al aan het begin van het steenfruitseizoen werd, naast een daling van de oogst, een tekort voorspeld voor sommige referenties, waarvoor nu hoge prijzen worden genoteerd: voor pavia (gele perzik), bijvoorbeeld, moeten we rekening houden met noteringen die minstens € 0,20-0,30 meer per kilo bedragen in vergelijking met perziken en nectarines."
Het Siciliaanse perzik- en nectarineseizoen bevindt zich nog niet in de oogstfase, maar er wordt een zeer goede teeltkwaliteit verwacht, zij het met de nodige verschillen. "We hebben niet het gebruikelijke lenteachtige, bijna zomerachtige weer gehad, waardoor we veel eerder hadden kunnen oogsten," legt een producent uit. "Het perzikseizoen loopt normaal gesproken van half juni tot oktober, maar het zal nog enkele dagen worden uitgesteld. Nectarines zijn ook in productie gekomen, maar alleen in kleine hoeveelheden en met zeer hoge prijzen. Het is duidelijk dat er in zo'n vroeg stadium nog geen prijsopgave kan worden gegeven en we zullen minstens tien dagen moeten wachten, wanneer we met toenemende volumes kunnen praten over prijzen aan het begin van het seizoen. Met een algemeen gebrek aan fruit (Italiaans en buitenlands) zal er een grotere vraag zijn, niet alleen van de binnenlandse markten, maar ook van de Europese landen, Frankrijk in de eerste plaats, met volumes die exponentieel kunnen groeien. Alles moet echter in de komende weken worden geëvalueerd met de consolidatie van de oogstvolumes, vooral voor nectarines, die delicater te hanteren zijn."
Turkije: Teelt van perziken en nectarines in de lift
De totale oogst van Turkse perziken en nectarines neemt toe naarmate meer telers zich op deze specifieke teelt richten. Turkije produceert jaarlijks gemiddeld 800.000 ton perziken en nectarines en de opbrengsten lijken dit seizoen normaal te zijn. Het belangrijkste detail is dat omdat de telers een geplande en correcte teeltstrategie toepassen bij de teelt van vroege, gemiddelde en late variëteiten, het fruit op tijd wordt geoogst en voldoet aan de vraaggerichte export en binnenlandse consumptie zonder overaanbod. De belangrijkste importerende landen voor perzik end nectarine namens Turkije zijn Rusland, Duitsland, Oekraïne en Roemenië. Er zijn niet veel exporteurs die zich wenden tot landen in het Verre Oosten als het gaat om verpakking en productkwaliteit, en in deze landen neemt de vraag naar Turks fruit toe.
Zuid-Afrika: Goed seizoen verwacht voor Zuid-Afrikaans steenfruit
Er valt veel regen in de Westkaap, waar het grootste deel van de Zuid-Afrikaanse perziken en nectarines wordt geteeld, zelfs met plaatselijke overstromingen.
"We krijgen op dit moment goede regen en sneeuw. Het is tot nu toe een mooie koude mei en juni geweest, wat uitstekend is. Heel goed voor de vruchtzetting en als het zo doorgaat, met een koude winter en de vroege volgende lente, wordt het een recordoogst van perziken en nectarines," aldus een steenfruitteler.
Perziken en nectarines worden geïmporteerd uit Spanje, er zal altijd vraag zijn naar nectarines voor schoollunches, merkt een inkoper van supermarkten op.
De eerste geïmporteerde perziken en nectarines zijn net aangekomen, samen met Spaanse kersen.
Het Spaanse fruit ziet er "heel erg goed" uit, vervolgt de inkoper, met een Brix van 12+ en zeer goede variëteiten met geel en wit vruchtvlees.
Er is een gat van ongeveer vier maanden tussen het laatste Zuid-Afrikaanse fruit en het eerste Spaanse fruit, wanneer er nauwelijks perziken en nectarines beschikbaar zijn in Zuid-Afrika. De import van perziken en nectarines loopt tot half augustus.
Perziken uit Paraguay worden sporadisch verkocht in Zuid-Afrikaanse supermarkten en soms zelfs op de groothandelsmarkt, maar de consumenten weten het niet. Sommige detailhandelaren houden vast aan platte nectarines, die volgens hen een groot lunchpotentieel hebben.
Sommige steenfruittelers hebben paraguayo's in Zuid-Afrika getest.
China: Perzikoogst profiteert van warm, droog weer
Binnenlandse perziken worden geteeld in Shandong, Henan, Shanxi, Hebei en Anhui. Onlangs zijn veel perzikteeltgebieden verbeterd. Nieuwe sorteer- en opslagfaciliteiten verhogen de kwaliteit en houdbaarheid van de binnenlandse perziken in China. De smaak en kwaliteit van de perziken van dit jaar zijn stabiel. Een teler merkte op dat het droge weer dit jaar het suikergehalte van het fruit heeft beïnvloed. De perziken smaken erg zoet en zijn gemakkelijk te verkopen op groothandelsmarkten. Een handelaar uit Xiamen merkte op dat hoewel er dit jaar een late lente was door het koude weer, dit weinig invloed had op de groei van de perziken. Veel perzikaanplantgebieden hadden te maken met weinig regen, hoge temperaturen en zonneschijn. De weersomstandigheden hebben de opbrengst van de bomen verbeterd en sommige zijn al vroeg in productie. China importeert ook perziken uit Chili en Australië. Chili is een belangrijke leverancier van perziken en pruimen, waarvan het volume vorig seizoen meer dan 135.000 ton bereikte.
Noord-Amerika: Perzik- en nectarinevoorraden nog steeds aan de lichte kant
De voorraden perziken en nectarines zijn nog steeds krap. Historisch gezien zouden perziken en nectarines meer binnen moeten komen uit staten zoals Georgia en Noord- en Zuid-Carolina. Een vorstperiode in maart heeft echter veel perziken en nectarines getroffen. Veel oostelijke steenfruitteeltstaten werden echter getroffen door de vorst in maart. Zuid-Carolina kijkt naar ongeveer 10 procent van zijn perzikoogst en de prijzen zijn dubbel zo hoog als vorig jaar.
Aan de westkust had Californië een late start en het koudere weer maakt het een uitdaging om de achterstand in te halen. "De omvang wordt groter, maar niet met de snelheid die de markt nodig heeft," zegt een verlader.
Spanje verscheept ook fruit naar Canada, meer dan vorig jaar.
Door het gebrek aan aanbod ziet de vraag er sterk uit en zijn de prijzen hoger dan vorig jaar rond deze tijd. Wat ook meespeelt in de prijzen is het overwicht van Californisch fruit - de prijzen voor Californisch fruit zijn meestal veel hoger dan aan de oostkust, net als de vrachtkosten.