Westfalia Fruit, een leverancier van avocado's en ander fruit aan markten over de hele wereld, onthult een toekomstgerichte aanpak bij het verzekeren van een jaarrond aanbod van avocado's te midden van de enorme uitdagingen waarmee de sector wereldwijd wordt geconfronteerd.
Zodra Covid op zijn retour was, veroorzaakte een oorlog in Europa een enorme ontwrichting van de toeleveringsketen en van de wereldeconomie. Exploderende kosten voor energie maakten de teelt en verwerking duurder, en de kosten voor transport, koeling, opslag en alle andere schakels in de keten stegen dramatisch. De gevolgen van klimaatverandering, inflatie, personeelstekorten en verstoringen op de valutamarkt zorgen voor nog meer druk op de sector. Deze 'perfecte storm' onderstreept de urgentie van een veerkrachtige toeleveringsketen.
Hoe kunnen we deze uitdagingen aanpakken?
De strategie van Westfalia Fruit omvat onder meer diversificatie van toeleveringsketens, risicobeheer en investeringen in nieuwe technologieën.
Diversificatie van toeleveringsketens
Nog niet zo lang geleden had de Europese avocadomarkt slechts 7 bronnen voor jaarrond aanbod. Tegenwoordig wordt ze bevoorraad door 17 landen en talrijke regio's binnen de herkomstlanden. Ook Westfalia Fruit heeft de afgelopen jaren in nieuwe aanvoerbronnen in meerdere landen geïnvesteerd, waardoor het vandaag de dag een zeer divers avocado-aanbod heeft.
Deze diversificatie van de toeleveringsketen vermindert het risico op verstoringen door de teelt en inkoop over meerdere locaties te spreiden. Het biedt meer veerkracht, minder afhankelijkheid van één bron of dienst, een verbeterd kostenbeheer en concurrentievermogen, flexibiliteit om gemakkelijk te reageren op veranderingen in de vraag en het vermogen om trends op te pakken, het concurrentievermogen te vergroten en duurzame teelt te bevorderen.
Matthew Churchill, Global Brand Manager bij Westfalia Fruit, onderstreept het belang van aanpassing aan de steeds evoluerende aanboddynamiek. "De leveringspatronen naar verschillende markten veranderen voortdurend. Daarom is het van het allergrootste belang om op een proactieve manier nieuwe bronnen en aanbodregio's te vinden. Alleen zo kan de aanvoer worden veiliggesteld."
Investeren in geavanceerde technologieën
Investeren in nieuwe technologieën en processen kan de efficiëntie verhogen en de kosten verlagen. Voorbeelden zijn precisieteelt en automatisering in het pakstation. Op blockchain gebaseerde traceerbaarheidssystemen – verbeterde efficiëntie, lagere kosten en grotere transparantie in de hele toeleveringsketen – helpen bij het identificeren en aanpakken van potentiële bedreigingen. Gegevensbeheer helpt om potentiële verstoringen van de toeleveringsketen, zoals weers- en seizoensgerelateerde incidenten, te detecteren en te beperken. En investeren in nieuwe processen en technologieën die afval verminderen en de impact op het milieu minimaliseren, verhogen de duurzaamheid.
Klik hier om het volledige persbericht te lezen.
Voor meer informatie:
Danielle Willems
Westfalia Fruit
Tel: +27 011 076 8358 (Zuid-Afrika)
[email protected]
www.westfaliafruit.com