Tholen - Met de zware regenval in met name West-Vlaanderen van vorige week viel ook de verkoop bij de groothandels even stil. Ondanks dat ziet Ellen Sebrechts van groothandel Sebrechts Groenten en Fruit dat deze week de feestdagen steeds prominenter worden bij de verkoop richting het einde van het jaar. "De verschuiving is echt ingezet. Goede slagerijen bereiden zich al voor op Kerst en met Sinterklaas in aantocht stijgt de vraag naar clementines", zo legt de onderneemster uit.
"Het is even lastig, want we zien dat de vraag naar winterartikelen echt van start is gegaan. Het is voor ons een leuk seizoen met mooie producten", zo gaat Ellen verder. "Alleen is het sinds vorige week echt een drama met de regenval. Vorige week viel de verkoop aan het begin van de week dan ook volledig stil. Naar het weekend toe werd het stilletjes aan weer wat beter, maar begin deze week was er weer bijna geen verkoop. Slecht weer heeft zeer veel invloed. Het weer bepaalt de verkoop."
Clementines voor Sinterklaas
Toch ziet Ellen, die de familiegroothandel samen met haar zus en man runt, dat de voorbereidingen op de feestdagen bij haar klanten zijn begonnen. "Met name het Sinterklaasverhaal begint nu echt op te komen. Hier zetten we dan ook op in met acties op sociale media en speciale juten verpakkingen met clementines en natuurlijk zoetigheden als marsepein met of zonder chocola, snoepjes, maar ook noten en gedroogde vruchten. We hebben ons magazijn erop ingericht en zien dat met name de clementines zeer veel gevraagd zijn rond deze periode."
Deze populariteit stijgt, zo stelt Ellen, onverminderd, ondanks de hoge prijzen van het moment. "Eigenlijk zijn alle groenten en fruit duur. Dat is vorig jaar begonnen door de gestegen kosten in onder meer verpakkingen en transport etc. Daarna is niet meer gezakt. Je zou denken dat het zijn top bereikt, maar andere landen betalen er ook voor, dus zullen wij mee moeten. Zo zijn druiven zeer duur, maar dus ook het citrus is duurder gestart dan andere jaren."
Duur citrus
"Het Spaanse seizoen begint nu wel echt op gang te komen. Alleen bleven veel mensen nog vragen naar het product uit Zuid-Afrika, omdat deze nog lekkerder van smaak waren. Iedereen wil altijd de eerste zijn met zijn producten, maar dat gaat soms ten koste van de kwaliteit. De beste Spaanse clementines komen namelijk dikwijls pas na Sinterklaas, maar in de weken ervoor stijgt de vraag naar een maximum. Het wordt dan of een run op het laatste Zuid-Afrikaanse product of op zoek naar kwaliteit tussen de Spaanse clementines."
Naast de clementines is de groothandel ook sinds deze week gestart met de Spaanse clemenules. "Oronules lopen nu langzaam op zijn einde, maar clemenules komen nu meer en meer binnen. Dit geldt overigens ook voor de sinaasappelen, waarbij de smaak toch al opvallend goed is. Het Zuid-Afrika seizoen lijkt dit jaar relatief mooi over te lopen op het Spaanse seizoen. Toch werken we wel met relatief dure prijzen voor de tijd van het jaar."
Specialiteiten
"De mensen lijken zich echter inmiddels ook bij dergelijke prijzen te hebben neergelegd", vervolgt Ellen. "Vroeger kregen we er nog wel eens commentaar op, maar in het segment waar wij voornamelijk zitten, geven consumenten liever iets meer geld uit aan goede kwaliteit dan nog steeds relatief veel geld voor rommel. Iedereen heeft 
tegenwoordig een druk sociaal en zakelijk leven. Ondanks dat de markt dagelijks verschuift, doen velen 1 keer per week hun boodschappen. Dan moeten ze goed product hebben dat ook heel de week te bewaren is. Een eurootje meer durven mensen er dan wel voor neer te leggen."
Eenzelfde situatie geldt voor de specialiteiten, die Sebrechts groenten en fruit meer verkoopt richting Kerst. "Betere slagerijen zijn al gestart met de voorbereidingen voor het kerstseizoen. Het 'wildseizoen' is er met kleine wilde appeltjes en peertjes, bospaddenstoelen, wilde champignons uit bijvoorbeeld Frankrijk, Roemenië. Het zijn allemaal alternatieve producten die nu heel goed lopen. Producten waarmee mensen zich kunnen onderscheiden in de keuken. Voorbeelden hiervan zijn ook wilde en Amerikaanse veenbesjes, serrekolen, knolgroenten, Franse tomaatjes. Bovendien werken we veel met Franse kiwi's. Daar is de overgang van het Nieuw-Zeelandse naar het Italiaanse seizoen gemaakt, maar wij opteren toch voor de Franse op basis van smaak. Het is wat meer een niche, maar zeer populair onder onze klanten."
Voor meer informatie:
Ellen Sebrechts
Sebrechts Groenten & Fruit
Kielsbroek 4
2020 Antwerpen, België
+32 32374192
[email protected]
www.sebrechtsfruit.be