De afgelopen dagen zijn de eerste nieuwe aardappelen gepoot bij Zito & Co. in de Siciliaanse provincie Syracuse. "We zullen kunnen beschikken over een areaal van ongeveer 90 hectare. Twee derde daarvan is eigen teelt, 30 hectare is van telers met wie we samenwerken. Dat is meer dan vorig seizoen, wat ook te maken heeft met het feit dat we afwisselen tussen de teelt van aardappelen en groenten. De helft is van het middelvroege ras Arizona, de andere helft betreft Cimega en Bellini, twee middellate variëteiten", zegt teeltmanager Francesco Zito.
"In de winter zijn de weersomstandigheden heel belangrijk, want we kunnen te maken krijgen met tegenslagen zoals regen, wind en vorst. Maar dit jaar moeten we nu ook al bewateren meteen na het poten, gezien de aanhoudende droogte", vervolgt de teeltmanager. "Vorig jaar zat het weer niet mee voor de middelvroege rassen. We houden toch ons hart vast met de klimaatverandering, want het wordt allemaal zo onvoorspelbaar en gevaarlijk."
"De afgelopen jaren hebben we de afzet van nieuwe aardappelen verhoogd, niet alleen in Italië, maar ook in het buitenland", zegt salesmanager Simone Zito. "Daarom breiden we ons areaal nu ook weer uit. We willen in staat zijn aan alle bestellingen van onze klanten te voldoen. Ook voeren we verbeteringen door in het pakstation. De vooruitzichten voor het nieuwe seizoen zijn zeer gunstig, gezien de beperkte beschikbaarheid van bewaaraardappelen in Italië. Ook het buitenland, met uitzondering van Frankrijk, heeft niet zo gek veel product."