De eerste franchisevestiging van de horecagroothandel Alfafood opende op 20 november haar deuren in Ingolstadt. De cash & carrygroothandel, met een oppervlakte van ongeveer 1.500 vierkante meter, heeft een zorgvuldig geselecteerd assortiment producten op voorraad, waaronder een grote verscheidenheid aan verse groenten die speciaal zijn afgestemd op de behoeften van cateringbedrijven en grootverbruikers. En de volgende nieuwe opening staat al voor de deur, onthult Roni Burcak, Co-Managing Director van de winkelketen. Aan het begin van het nieuwe jaar wordt de tweede franchisevestiging en de zevende winkel van de Groep in Rosenheim in het zuiden van Beieren geopend.
Roni Burcak (3e van links) en het personeel van de nieuwe franchisewinkel in Ingolstadt
Met de opening van de eerste franchisevestiging slaat het in 1997 opgerichte familiebedrijf een nieuwe weg in. "Ons beproefde cash & carry-concept blijft echter ongewijzigd. Iedereen kan hier winkelen, van snackbars en grootverbruikers tot de meer verfijnde catering", zegt Burcak. Het grote potentieel van de locatie staat buiten kijf. "Alleen al op de eerste dag konden we meer dan een vrachtwagen groenten verkopen."
Stabiele aanvoer
Qua volume zijn groenten van ondergeschikt belang bij Alfafood: desondanks is er in elk filiaal een behoorlijke selectie groenten te vinden. Burcak: "Ons assortiment bestaat uit ongeveer 20 tot 30 producten die we permanent kunnen aanbieden en die in zeer grote hoeveelheden worden verkocht. Dit zijn onder andere champignons, uien, komkommers en tomaten. Dankzij onze vaste leveranciers en voldoende opslagruimte konden we ook dit uitdagende jaar alles in voldoende hoeveelheden en tegen betaalbare prijzen aanbieden, afgezien van kleine problemen. We zijn erger gewend als het gaat om de inkoop van groenten."
De gevel van de gloednieuwe Cash & Carry-winkel. De winkel beslaat in totaal 1.500m2, inclusief 200m2 gekoelde ruimte voor groenten, zuivel en vleesproducten.
Positieve ontwikkeling van de omzet
Vorig jaar werd de verkoopdoelstelling al met 60 miljoen euro overschreden. En met het oog op de twee nieuwe vestigingen in Ingolstadt en Rosenheim wordt ook voor de komende jaren een positieve omzetontwikkeling verwacht. "Wat dat betreft zien we de toekomst met vertrouwen tegemoet", besluit Burcak.
Voor meer informatie:
Roni Burcak
Alfafood GmbH
Schoberstr. 5
D-85055 Ingolstadt, Duitsland
Tel.: +49 (0)911 94019786
[email protected]
https://alfafood.eu