Spar implementeert momenteel een margeherstelplan om de winstgevendheid te verbeteren, aldus Pim Meijer, voorzitter van de Spar Detaillisten Coöperatie in Distrifood. Het plan loopt al enkele maanden met een focus op een 'geruststellende prijs' om prijsbewuste klanten aan te trekken. Spar hoopt dat klanten, naast basisproducten, ook artikelen met een hoge marge, zoals foodserviceproducten, zullen kopen.
Het margeherstelplan omvat verschillende herstelacties, afgestemd op het winkelformaat. Bij dorpswinkels is er bijvoorbeeld een spaaractie voor een boodschappenpakket, terwijl City-winkels klanten kunnen laten sparen voor herbruikbare koffiebekers of gratis belegde broodjes. Spar past ook de lay-outs van winkels aan om marges te verhogen, waarbij ruimte wordt gegeven aan producten met hogere marges.
Klik hier voor het hele artikel in Distrifood