Tholen - Komende kerstvakantie gebruikt Peet's fruit niet om uit te rusten, ze gaan er juist vol gas tegenaan. Met het hele team gaan ze de verkoopwagen ombouwen tot een zelfbedieningkraam waarin ze vanaf 2024 de nieuwe verkoopformule "iedereen blij maken met vers" uitrollen op de markten en standplaatsen.
Peter van Engelenhoven vlogt ondersteboven, klik hier voor het hele filmpje
Peter van Engelenhoven loopt al vanaf zijn 12e mee in de AGF-handel en is geschrokken van de gestegen prijzen. Hij is er ondersteboven van, zo laat hij al ondersteboven vloggend weten. "Gezond eten lijkt steeds meer alleen weggelegd voor de rijksten onder ons. Wij gaan het weer bereikbaar maken voor iedereen." Peet's fruit gaat de margemix anders inrichten en zoveel mogelijk voordeel aan de klant teruggeven door meer volume te verkopen met hetzelfde team.
Verkoopwagen wordt omgebouwd tot zelfbediening
"We gaan het roer omgooien. In coronatijd hebben we het team kunnen uitbreiden en zijn altijd op dezelfde voet doorgegaan. De laatste tijd merken we echter dat de marges onder druk staan. Om het met dit team vol te kunnen houden gaan we het daarom anders aanpakken", vertelt Peter.
Meer voordeel voor de klant
Dat houdt in dat ze met een nieuwe margemix werken, actief zijn op social media, de zelfbedieningsformule en langere openingstijden, tot 19.00 uur 's avonds. Met een van de markten gaan ze stoppen dus in totaal gaan ze minder uur werken. "We hebben het nieuwe concept doorgerekend en in theorie moet het lukken", vertelt Peter.
Voor meer informatie
Peet's Fruit
[email protected]
www.peetsfruit.nl
FB Peets Fruit