In de afgelopen jaren is de populariteit van granaatappel gestaag gestegen, mede door het bewustzijn bij de consument van de gezonde eigenschappen van dit fruit. PND, een Italiaanse fabrikant van machines voor de verwerking van fruit, stelt nu een granaatappelontpitter voor.
Virginia Cascella
"Er zijn talloze manieren om een granaatappel te consumeren. Voor de verwerking tot convenienceproduct is er evenwel een zeer hoge mate van specialisatie nodig", zegt Virginia Cascella, exportmanager van PND. "Onze granaatappelontpitter SM2 wordt handmatig geladen en is ook geschikt voor kleinschalige verwerking. De granaatappel wordt handmatig doormidden gesneden en geladen in de twee verwerkingskoppen."
"Via een membraan beweegt een mechanisch systeem een hendel die de granaatappel intermitterend raakt, waardoor de pitjes van de schil worden gescheiden. De machine kan zowel afzonderlijk als in lijn worden geleverd, met bijbehorende wasbak, snijtafel en transportband, die eventueel ook in het water kan eindigen, waar de pitjes gescheiden worden van de interne witte membranen."
De machine maakt ongeveer 6 cycli per minuut en heeft een roestvrijstalen structuur. De componenten zijn gemakkelijk te vervangen en alle delen die in contact komen met het fruit zijn gemaakt van materiaal dat goedgekeurd is voor voedselverwerking. De machine is klein en compact en neemt weinig ruimte in beslag.
Eenvoudige en snelle schoonmaak en onderhoud
"De ontpitter, die voor het eerst gepresenteerd werd in oktober 2023, is al in gebruik bij enkele Italiaanse en buitenlandse bedrijven en zal opnieuw worden gepresenteerd op de Fruit Logistica 2024", stelt Cascella. "Het is een van de drie machines die we zullen tentoonstellen in Berlijn van 7 tot en met 9 februari. Beurzen bieden ons de kans om zaken te doen, te netwerken, op de hoogte te blijven van de ontwikkelingen van nieuwe technologieën in de sector en om onze resultaten te verbeteren. We doen ook steeds een intensieve follow-up na de beurs. We nodigen geïnteresseerden uit om een demonstratie bij te wonen."
PND werkt op wereldwijde schaal en is altijd beschikbaar voor elk regulier en buitengewoon onderhoud. Het bedrijf levert verwerkings-lijnen ontworpen op basis van de behoeften en eisen van de klanten.
Voor meer informatie:
Virginia Cascella
PND - Fruit Processing Machinery 
Via Brancaccio, 11
84018 Scafati (SA) – Italië
Tel: +39 (0)818509368
info@pndsrl.it
www.pndsrl.it