Aardappelen
In januari 2024 werden er in de Zwitserse retail in totaal 6.189 ton aardappelen verkocht, waarvan 938 ton biologische aardappelen waren. Dit betekent dat het biologische aandeel ongeveer 13% bedroeg. Het percentage biologische aardappelen verschilde afhankelijk van het type aardappel. Bij de vastkokende aardappelen, die het meest verkocht werden met een totaal van 3.778 ton, was het biologische aandeel 11%. Van de 1.204 ton verkochte kruimig kokende aardappelen, waren 204 ton biologisch, wat overeenkomt met een biologisch aandeel van 17%.
Biologisch aandeel bij bananen blijft boven de 30%
In januari 2024 werden er in de Zwitserse retail 1.863 ton biologische bananen verkocht. Dit betekent dat de verkoop van biologische bananen in januari 2024 lager was dan in de drie voorgaande jaren, bijvoorbeeld 3,3% minder dan in januari 2023. Echter, het was aanzienlijk hoger dan in januari 2020 en 2019, toen respectievelijk 1.620 ton en 1.661 ton werden verkocht. Het biologische aandeel was 32%, wat vergelijkbaar is met de niveaus van de maand januari van de drie voorgaande jaren, die allemaal boven de 30% lagen.
Bron: BLW