"In deze periode hebben we, naast alle andere gebruikelijke producten, friggitello paprika's en gekleurde datterino tomaten beschikbaar", zegt Massimiliano Ceccarini, directeur van Sipo, een teeltbedrijf in de buurt van Rimini.
Friggitello paprika's van het merk Verdure di Romagna
"De friggitello paprika die wij aanbieden is klein en dus geschikt voor het doel waar hij zijn naam aan ontleent, namelijk gefrituurd worden. En als hij groot zou zijn, zou dat ook tegen de traditie ingaan. Het is een product dat we twaalf maanden per jaar beschikbaar hebben. We betrekken het bij telers uit verschillende delen van Italië. In juli hadden we product uit de eigen buitenteelt beschikbaar, momenteel oogsten we in de kas. Tot en met november zullen we friggitello paprika's van eigen teelt kunnen aanbieden."
Massimiliano Ceccarini en Marisa Cecchini, verantwoordelijke van het pakstation
"Er is vraag naar friggitello paprika's vanuit veel grote winkelketens. Ze vertrouwen op ons als specialisten. Daarom bieden we, net als voor de andere producten onder onze merknaam, consistentie in het aanbod, maar ook stabiliteit in de prijzen", vervolgt Ceccarini.
Ceccarini op een veld met friggitello paprika's
Het doel van Sipo is om los te komen van de ups en downs van de markt en om de klanten garanties te bieden in zowel de aanvoer als de prijzen. "Het heeft geen zin om de prijs te verlagen tot onder de teeltkosten wanneer er een overschot is, of hem buiten alle proporties te verhogen wanneer er een tekort is. Wij geven er de voorkeur aan om een constante lijn vast te houden. Het biedt de klanten, ons en de telers de mogelijkheid om een planning op te maken. Want de toeleveringsketen kan alleen standhouden als elke schakel zijn kosten kan dekken en winst kan maken."
Punnets met datterino tomaten
Een ander populair product, en niet alleen in Italië, is de Sipomodoro lijn van gekleurde datterino tomaten. "Op dit moment hebben we gele, rode, groene en oranje tomaten", legt hij uit, "maar binnenkort komen er andere kleuren in het assortiment, in overleg met de zaadbedrijven. Deze tomaten zijn het hele jaar door verkrijgbaar: van juli tot oktober telen we ze hier in Romagna, de rest van het jaar werken we met telers in Sicilië en Lazio."
De Sipomodoro lijn wordt niet alleen in Italië afgezet, maar ook in het buitenland. "We hebben uitstekende zakenrelaties opgebouwd met Dubai, net zoals we vaste klanten hebben in Zwitserland. Het seizoen is net begonnen en we hopen ons volume te verdrievoudigen ten opzichte van 2023/24."
De prijzen voor de friggitello paprika's zijn momenteel niet erg hoog omdat er veel aanbod op de markt is. "Er zullen echter binnenkort tekorten ontstaan, dus een stijging van de prijzen kan niet worden uitgesloten. Wat de datterino tomaten betreft, slagen we erin ons te onderscheiden met onze Sipomodoro lijn. Klanten zien er een toegevoegde waarde in", besluit Ceccarini.
Voor meer informatie:
Sipo srl
Via Fermignano 20
47814 Bellaria Igea Marina (RN) – Italië
Tel: +39 (0)541 339711
[email protected]
www.sipo.it