Vorig jaar opende de Waalse substraatproducent eclo een nieuwe fabriek in Villers-le-Bouillet (provincie Luik) waar het paddenstoelensubstraat produceert uit gerecycled organisch afval. Krap 5 miljoen euro werd er geïnvesteerd om de fabriek van 4.200 m² met modernste technische uitrustig te bouwen. De productie van paddenstoelensubstraat was aanvankelijk een nevenactiviteit van Eclo, voorheen bekend als Le Champignon de Bruxelles, maar groeide in de voorbije jaren uit tot de voornaamste bedrijfstak. In het kader van het ESSMI-congres in het nabijgelegen Luik namen de deelnemende leden van de branchevereniging een kijkje in de indrukwekkende productiehal.
Hadrian Velge en Thibault Fastenakels leidden het publiek rond in de moderne productieruimte van het Waalse bedrijf.
Tijdens piekmomenten kan er tot wel 120 ton per week geproduceerd worden, aldus Fastenakels, productieleider van het bedrijf. "In de eerste helft van dit jaar, van januari tot en met juni, hadden we in het gehele productieproces een netto verlies van nog geen 1 procent. Vanwege het onstuimige weer hebben we dit in de zomermaanden niet vast kunnen houden. Met name augustus was zeer uitdagend voor onze productie, waarbij moet worden aangemerkt dat erengi-substraat over het algemeen wat gevoeliger is voor weersschommelingen."
Het kantoorpand (l) en de productiehal vanaf de buitenkant.
Het mycelium is afkomstig van het Gentse bedrijf Mycelia, de historische partner van Eclo.
Tot de voornaamste afzetmarkten van het bedrijf behoren onder meer Nederland, Duitsland en Oostenrijk. De afzet in het binnenland blijft daarentegen beperkt. Eerder al sprak het bedrijf de ambitieuze doelstelling uit om in 2026 tot de top drie substraatleveranciers van Europa toe te treden.
Blik in het productieproces van Eclo: Linksboven shiitake-substraat, daaronder Erengi-substraat. Rechts substraat-blokken tijdens de incubatiefase.
Meer informatie:
ECLO SRL
109, Rue de Waremme,
4530 Villers-le-Bouillet, België
Tel.: +32 499469696
[email protected]
https://eclo.farm/