Tholen - In België is inmiddels het nieuwe seizoen van de grondwitloof weer begonnen. Het moment dat dit product, dat bijna uitsluitend nog in België geteeld wordt, weer verschijnt, blijft altijd gezien worden als een bijzonder moment. "Verleden week hebben we de eerste witloof uit de vollegrond binnengekregen. Momenteel is het voornamelijk nog grondwitloof van wortelen van vorig jaar, maar over de kwaliteit zijn we toch zeker te spreken", zo vertelt Herman Lion van Lathouwers en Co.
Het is voor de groothandel uit Wolvertem een van de drukkere periodes van het jaar, omdat het aanbod uit vollegrond samenkomt met de hydrowitloof. "Eigenlijk is het allemaal nog even afwachten hoe het eruit gaat zien", legt de handelaar uit. "Het grondwitloof uit de oude wortelen heeft niet de structuur als bij de nieuwe wortelen, maar vooralsnog is het product dat we binnenkrijgen prima. Vanaf volgende of de week erna verwachten we de eerste witloof van nieuwe wortelen, dus daar is het eigenlijk een beetje op wachten. Hoe dat eruit gaat zien, durf ik niet te zeggen. Alles is in deze teelt afhankelijk van het weer in de komende periode."
Over de vraag heeft het bedrijf, zo stelt Herman, echter zeker niet te klagen. "Met de omslag van het weer zie je dat men ook meer goesting krijgt in witloof. Uiteraard is het aanbod wat minder, omdat er veel klimatologische problemen zijn geweest in het voorjaar. Daardoor zijn er minder wortelen beschikbaar, die bovendien ook worden gebruikt voor de hydroteelt. Er zullen daardoor wat minder wortelen gezet worden. We zien al langere tijd minder aanbod en hoge prijzen in de hydroteelt en dat zet zich dus voort naar de vollegrond."
"In hydro zitten we op rond de €3,- per kilo. Dat is hoog natuurlijk", vervolgt Herman. "Het beperkte aanbod in combinatie met de vraag resulteert daardoor ook in grondwitloof in hoge prijzen. Vooralsnog kunnen we echter leveren wat de klant vraagt. Nu zullen we moeten afwachten wat de nieuwe wortelen op het veld gaan doen. Ik heb al gehoord van een aantal telers dat ze wat kleiner lijken uit te vallen, maar het is echt koffiedik kijken." Het grondwitloofseizoen zal vervolgens doorlopen tot volgend jaar april ongeveer. "Alleen daar ben je ook afhankelijk van of er nog wortelen zijn. Als men minder gaat zetten, kunnen we ook vlugger klaar zijn. We zullen het zien."
Schil-Mij-Nietjes
Naast het witloof is Lathouwers en Co. ook actief in de teelt, verpakking en levering van aardappelen, waarin het sinds kort haar 'Schil-Mij-Nietjes' op de markt heeft gebracht. "Dat zijn speciaal geselecteerde, aardappelen die gemak en voedingswaarde combineren. Het unieke aan deze aardappelen is dat ze niet meer geschild hoeven te worden, dankzij hun dunne, gladde schil. Deze schil is lekker en bevat ook extra vitamines, wat ze een gezondere keuze maakt dan de gangbare geschilde aardappelen", legt Herman uit. "We zagen dat er vanuit de markt behoefte was naar deze vorm van gebruiksgemak."
"Schil-Mij-Nietjes onderscheidt zich van de reguliere supermarktvarianten in onze zorgvuldige selectie van aardappelvariëteiten met een dunne schil en een uniforme grootte. Hierdoor hoeft men geen tijd meer te verspillen aan schillen, en kunnen we een snelle en gelijkmatige gaartijd garanderen. Dit maakt ze ideaal voor allerlei bereidingen zoals koken, bakken of stomen. Met Schil-Mij-Nietjes bespaart men tijd in de keuken zonder in te leveren op smaak, voedingswaarde of kwaliteit; perfect voor iedereen die snel een gezonde maaltijd op tafel wil zetten."
Voor meer informatie:
Herman Lion
Lathouwers en Co
Veilinglaan 39
1861 Wolvertem (Meise), België
Tel.: +32 (0)52 39 79 00
info@lathouwers.net
www.lathouwers.net