Koppert Cress introduceert twee nieuwe smaakmakers in haar assortiment: Tahoon® Tops en Olympia Cress. "Deze nieuwe specialty en cress bieden chefs nieuwe mogelijkheden om hun gerechten te verrijken met unieke smaken en visuele aantrekkingskracht", zo meldt het bedrijf.
Tahoon Tops: Een nootachtige smaak met een knapperige bite
"Tahoon Tops, de nieuwe specialty variant van de populaire Tahoon Cress, heeft een nootachtige smaak die doet denken aan geroosterde hazelnoten met subtiele hints van shiitake-paddenstoelen en gebakken uien. Deze eetbare plant, afkomstig uit de Himalaya, heeft een rijke historie als delicatesse in lokale gerechten en wordt nu beschikbaar gesteld voor de moderne keuken."
Olympia Cress: Subtiele zoetheid en anijs voor een frisse twist
"Olympia Cress is een aromatisch en decoratieve cress met een verfijnde anijssmaak. Deze cress, afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, biedt een frisse twist aan een breed scala van gerechten, waaronder vis, schaaldieren, salades en zelfs desserts en cocktails. In sommige gevallen kan Olympia Cress zelfs dienen als een verrassende vervanger voor dille."
Voor meer informatie:
Koppert Cress
Tel.: +31 174 242819
[email protected]
www.koppertcress.com