Het langverwachte paddenstoelenseizoen is begonnen in Oekraïne, net op tijd voor het begin van de herfst en na overvloedige regenval. Hoewel paddenstoelen overal in het land te vinden zijn, worden ze het vaakst verzameld in de bosgebieden in het noorden en westen van Oekraïne.
Prijzen van paddenstoelen op de markt en in de winkel
De paddenstoelen die het meest te koop zijn, zijn op het teeltbedrijf gekweekte champignons. Hun prijzen variëren van € 2,50 voor kleinere champignons tot € 2,70 voor grotere champignons op weekmarkten. In supermarkten schommelen de prijzen tussen € 2,10 en € 4,20 per kilo.
Oesterzwammen komen minder vaak voor in winkels en worden meestal voorverpakt verkocht. Op de "Shuvar" markt in Lviv kost een verpakking van 500 gram 2,40 euro.
Prijzen voor wilde paddenstoelen
Wilde cantharellen zijn nog zeldzamer op de markt. Een verpakking van 500 gram van deze champignons kost € 5,00.
Het zeer gewilde eekhoorntjesbrood is het zeldzaamst en het duurst. Gedroogd eekhoorntjesbrood kost op de markt 51,70 euro per kilo, terwijl online winkels ze aanbieden vanaf 41,70 euro. Een verpakking van 0,5 liter eekhoorntjesbrood kost 6,50 euro. Vers eekhoorntjesbrood van eerste kwaliteit kost 9,30 euro per kilo.
Bron: 24tv.ua