Naar Costa Ricaanse cassave is veel vraag op de internationale markt. "Er is geen enkel ander land dat zoveel zoete cassave exporteert als Costa Rica", zegt Carlos Ramírez, commercieel directeur van Exportagri. "80% van de cassave op de Amerikaanse of Europese markt komt uit Costa Rica."
Carlos Ramírez, commercieel directeur van Exportagri op de Global Produce and Floral Show in Atlanta
De cassave wordt geteeld in de bodems van de Noord-Atlantische regio van Costa Rica. "Het is een zachte en zoete cassave zonder vezelachtige deeltjes, iets waarmee we ons kunnen onderscheiden", legt hij uit.
Exportagri oogst ongeveer 15.000 ton per jaar en exporteert het product voornamelijk naar Europa, de Verenigde Staten en Canada. Het verwacht daarin jaarlijks te groeien met 5%. "De markt is gegroeid en ons bedrijf is meegegroeid."
De groeiende vraag en klimaatverandering zijn factoren die ervoor zorgen dat Costa Ricaanse telers innovatief moeten zijn. "Cassave is een veerkrachtig gewas, maar we moeten nieuwe teelttechnieken toepassen", zegt Ramírez, verwijzend naar de recente inzet van drones en geïntegreerde gewasbeschermingsstrategieën om de efficiëntie te verbeteren en zich aan te passen aan klimaatschommelingen, met zware regens en plaagdruk tot gevolg.
"De prijzen variëren afhankelijk van de kwaliteit en de markt. Europa vraagt vooral om product van topkwaliteit, terwijl de Amerikaanse markt verschillende kwaliteiten toelaat. De diversificatie in presentaties, van verse cassave tot verwerkte producten zoals chips en meel, opent nieuwe mogelijkheden in beide markten", zegt Ramírez.
Exportagri heeft certificeringen zoals GlobalGAP, GRASP voor het sociale aspect en Rainforest Alliance en Carbon Neutral voor het milieuaspect.
Voor meer informatie:
Carlos Ramírez (verkoopmanager)
Exportagri
Tel: +506 2469 1444 (Costa Rica)
[email protected]
www.exportagri.com