Op de Global Produce & Floral beurs in Atlanta introduceerde Sakata Seed America een gloednieuw product: Purple Magic Broccoli. "Het is de eerste broccoli met een paarse steel en paarse kop ter wereld", zegt Matt Linder, Senior Product Development Manager voor Broccoli en Bloemkool bij het bedrijf. De ontwikkeling begon in Japan als een "hobbyproject" door de toenmalige hoofdveredelaar van het bedrijf, Manabu Kawamura, en nam vele jaren in beslag. "Het was een zeer moeilijke creatie," merkte Linder op. "De paarse variëteit werd gecreëerd op conventionele wijze, veredeling via selectie in de loop van de tijd en het duurde meer dan 15 jaar voordat de zaden commercieel verkrijgbaar waren."
De zaden van Purple Magic broccoli zijn nu verkrijgbaar in de Verenigde Staten en worden wereldwijd geïntroduceerd. Het eenkoptype broccoli is geschikt voor koelere seizoenen, waarbij in de herfst en winter geoogst kan worden, ongeveer 90 dagen na het uitplanten.
Waarin verschilt Purple Magic broccoli van gewone broccoli? Zowel de roosjes als de stengel bevatten veel anthocyaan, waarvan wordt aangenomen dat het nuttig is bij het voorkomen van kanker en ontstekingen. "Gewone broccoli bevat geen detecteerbare hoeveelheid anthocyanine." Daarnaast bevat paarse broccoli meer polyfenol, een antioxidant, dan gewone broccoli. "Onderzoek wijst uit dat paarse broccoli 45 procent meer polyfenol kan bevatten dan gewone broccoli," aldus Linder. "Daarnaast bevat Purple Magic, net als de meeste broccolivariëteiten, glucoraphanine, een zeer krachtige antioxidant."
AAS award
Purple Magic is al bekroond. Het werd gekozen als nationale winnaar door All-America Selections (AAS), een organisatie die nieuwe soorten groenten, fruit en bloemen van over de hele wereld beoordeelt. "Deze broccoli heeft het allemaal," zei een van de juryleden. "Van zijn prachtige paarse kleur, strakke uniforme koppen en een geweldige broccolismaak. Deze makkelijk te telen broccoli is ook goed bestand tegen stress en hitte."
Matt Linder toont trots de AAS award.
Voor meer informatie:
Matt Linder
Sakata Seed America
Tel: +1 831 809 1585
[email protected]
www.sakatavegetables.com