De Wroeter, een maatwerkbedrijf uit Kortessem, verwerkt lokaal geteelde groenten tot populaire soepen en biedt werk aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt, schrijft VILT. Door stijgende kosten stopte hun sapverwerking, maar de soepverkoop blijft groeien. Op een Boerenbond-dag werd De Wroeter als voorbeeld genoemd voor kansen in lokale voedselverwerking. Ze dekken verliezen in de tuinbouw met inkomsten uit onderaanneming. Lees hier meer.