Tholen - De hardfruitmarkt ontwikkelt zich momenteel volgens Frans Buijsrogge van het gelijknamige koelbedrijf uit Goes gestaag. "Er zit wat spanning tussen vraag en aanbod. Met name mensen aan de afzetkant klagen wat over de prijzen, omdat er volgens hen weinig te verdienen valt. Wel is de situatie de afgelopen week wat verbeterd en zijn er behoorlijk peren gesorteerd en verkocht."
Dat laatste is volgens Buijsrogge, die ook het fruit van collega-telers verdedigt, van groot belang. "Ik heb de indruk dat de afzet iets achterloopt op vorig jaar en dat is niet goed voor de voorraadvorming. We kunnen wel minder geoogst hebben, maar als we minder afzetten houd je aan het eind van de rit een behoorlijke voorraad over. Dat kan het nadeel zijn van een lui-dure markt, maar zover is het nog niet."
"We zitten momenteel op mooie perenprijzen en het zou mooi zijn als we die vast kunnen houden. De kwaliteit is goed. Ik denk zelf dat veel telers een weekje te vroeg zijn gestart met oogsten, maar dat resulteert wel in eerlijke harde, groene peren. Alles zit goed hard in de cel en er zijn weinig zachte peren. Lichte hagelschade wordt dit jaar goed geaccepteerd en dat moet ook wel, want anders hebben de klanten geen peren. Vanaf Utrecht tot ver in België hebben de telers namelijk last van hagel gehad. En het ene hageltje is mooi vergroeid en het andere is wat meer zichtbaar, maar al met al wordt de klasse I wat ruimer gehanteerd en volop verkocht."
"Ook voor de appelen is het voor zover een mooi jaar. Wel wordt die markt wat lastiger om te volgen nu er zoveel clubrassen ontstaan, waarbij partijen onderling de afzet met elkaar regelen. Die telers die een leuke productie hebben, ontvangen een prachtige netto-middenprijs, alleen komt die niet voor iedereen openbaar. Verder zie je dat de Jonagold ook goed aan de prijs is. De onderkant van de markt is steengoed door een goede vraag vanuit schillerij en industrie en dat legt een mooie bodem in de markt. Het aanbod kleinere rassen zoals Cox en Goudreinet neemt alleen maar af. Ook de Elstar doet het best goed. Die voorraad zit wel bij enkele partijen aan de afzetkant die steeds groter worden. Zij zetten het fruit af aan de hand van wat ze zien aan kwaliteit in de cellen. Uiteindelijk denk ik dat daar ook een tekort in zal ontstaan."
Buijsrogge beperkt zich tot de eigen teelt en koeling voor zijn eigen fruit en van enkele collega-telers. In totaal heeft koelbedrijf Buijsrogge nu 37 cellen tot zijn beschikking. "Wij zitten hierdoor echt aan het begin van de keten. We sorteren ook zelf niet, maar verzamelen het product en verkopen dat aan sorteerbedrijven en exporteurs. Voor ons werkt dat uitstekend. Op het moment dat je zelf niet verder het afzetkanaal ingaat, vorm je ook geen gevaar voor de gevestigde handelshuizen, waardoor je ook meer informatie tot je beschikking krijgt. Zo kunnen we onze klanten ondersteunen in het verkopen van hun producten voor een goede prijs."
Voor meer informatie:
Frans Buijsrogge
Koelbedrijf Buijsrogge
's-Gravenpolderseweg 118
4462 RA Goes
Mob: 06-55801980
[email protected]
www.koelbedrijf.com