Bintje is niet weg te denken uit de familie Thomas, nu de achtste generatie telers die zich in Noord-Frankrijk heeft gevestigd op de Ferme du Pont d'Achelles. "Mijn overgrootvader teelde dit aardappelras, daarna mijn grootvader en mijn vader, en nu ik", legt Olivier Thomas uit.
Deze traditionele aardappel stamt uit het begin van de 20e eeuw, maar is de laatste jaren geleidelijk vervangen door nieuwe rassen. "Vroeger was het de favoriet van iedereen, maar verwerkingsbedrijven hebben het de rug toegekeerd. Wat de teelt betreft, is het door zijn ouderdom minder geschikt voor de klimaatschommelingen die we vandaag de dag meemaken dan de nieuwe rassen die onlangs zijn ontwikkeld. Bintje heeft een hekel aan waterstress en verdraagt zeer slecht temperatuurschommelingen. De steeds duurdere grondstoffen die nodig zijn, zijn ook een van de redenen waarom velen de teelt hebben opgegeven."
Ondanks een daling in teelt en consumptie, blijft Bintje volgens Olivier een benchmarkvariëteit, vooral voor chips, "onvergelijkbaar met andere gangbare rassen", en heeft het nog steeds enkele andere nichemarkten. "We voelen dat de consumptie toeneemt, vooral dit jaar, dat uitzonderlijk is in termen van volume en kwaliteit. Dit is echt een variëteit die in het noorden wordt geteeld. Twee jaar geleden, met het warme weer, was de opbrengst 25 ton/ha. Vorig jaar haalden we 30 ton/ha. En dit jaar hebben we 45 ton/ha gehaald, en bovendien met een uitzonderlijke kwaliteit." Een mooi resultaat voor de doorzetters.
Naast Bintje teelt de familie Thomas een hele reeks wortelgroenten, waarvoor de weersomstandigheden dit jaar al even gunstig waren. "Het is een goed jaar geweest voor de telers van wortelgroenten in het noorden van het land. Of het nu gaat om wortelen, pastinaken of selderij, de opbrengsten zijn top."
Voor meer informatie:
Olivier Thomas en Françoise Thomas
La Ferme du Pont d'Achelles
Tel: +33 (0)3 20 48 60 43 (Frankrijk)
[email protected]
https://www.lafermedupontdachelles.fr