"Afgelopen jaar was voor ons wel een goed rode kool jaar", vertelt biologisch-dynamische teler Halewijn de Smet tegen PZC. "Dit gewas begint in een kas en wordt in juni uitgeplant op het land. Ineens hebben we nu een prachtig najaar dus dat is vooral fijn bij het oogsten, wat met de hand gebeurt hier. We leveren onze groenten aan de tussenhandel en uiteindelijk komt het in de Versmarkten terecht. Hier aan huis is wat te koop en onze producten liggen in het stalletje bij de buren van de Jento Hoeve in Schoondijke. Het eigenlijke werk komt er nu pas aan." Op het bedrijf worden de rode kolen geoogst. Deze zijn biologisch-dynamisch geteeld, wat ook geldt voor de andere gewassen als wortelen, pastinaken en pompoenen. Lees hier meer.
Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!
Inschrijven Ik ben al ingeschreven