De afzet van Fioretto, een bloemkool veredeld door het Japanse Tokita en in Italië geteeld bij Sipo, is weer van start gegaan. "We zijn zeer trots op dit product", aldus Massimiliano Ceccarini, directeur van Sipo. "Het is echt een innovatieve koolsoort: zoete roosjes op lange stelen. Sipo is altijd te vinden voor een uitdaging in de vorm van kwaliteitsproducten. Fioretto valt in deze categorie."
De teelt vindt plaats in kassen in Campanië. De bloemkoolroosjes zullen tot april verkrijgbaar zijn. "Samenwerken met Tokita is een plezier", voegt Ceccarini toe. "Het is een serieus en betrouwbaar zaadbedrijf. Ze voorzien ons van de zaden, maar ook van teelttechnische ondersteuning. Zoals altijd leveren we onze klanten alleen producten die in Italië zijn geteeld."
Fioretto is er in wit en paars. De stengels, die perfect eetbaar zijn, zijn tot 14 centimeter lang. Bij het koken wordt geen penetrante geur verspreid, wat consumenten er soms van weerhoudt om bloemkool te eten. Fioretto is mals en kan in enkele minuten worden gekookt. Er is een breed scala aan toepassingen in de keuken. Originele bereidingen zijn te vinden op de website van Sipo, waarnaar ook verwezen wordt via een QR-code op de verpakkingen.
Massimiliano Ceccarini
"Op dit moment komen de bestellingen uit Duitsland en Zwitserland, maar ik ben ervan overtuigd dat het product binnen een paar maanden ook bekend zal zijn bij kopers uit Italië en andere landen."
Sipo biedt het product los in kartons aan, maar ook in trays van 225 gram, in drie soorten: wit, paars of een mix van beide kleuren.
"We zijn erg blij met deze samenwerking", zegt Carlo Vittucci, directeur van Tokita Sementi Italia. "Sipo beoogt net als wij om producten van hoge kwaliteit aan te bieden via een transparante toeleveringsketen. De nauwe band tussen veredelaar, teler en handelaar is een bepalende factor voor het succes van elke innovatieve groente. In Sipo hebben we een partner gevonden die zowel de teelt als de afzet duidelijk goed beheerst."
Voor meer informatie:
Sipo Srl
Via Fermignano 20
47814 Bellaria Igea Marina (RN) – Italië
Tel: +39 (0)541 339711
[email protected]
www.sipo.it