De pas geoogste gember in China wordt vóór afzet nu eerst nog een maand lang bewaard zodat de schil kan harden en de houdbaarheid toeneemt. De opbrengst ligt dit jaar 10% hoger dan vorig seizoen.
"De nieuwe gember is met enige vertraging half oktober geoogst", zegt Tina van Anqiu Jinzhi Food. "Omdat het areaal is uitgebreid en het mooi weer is geweest in Shandong, is de oogst groter dan vorig jaar. Ook de kwaliteit, maatsortering en kleur is beter. Eind november zal de verse gember op de markt komen, eind december het gedroogde product."
Noord-Amerika en Europa zijn de belangrijkste exportmarkten voor Anqiu Jinzhi Food. Het bedrijf exporteert jaarlijks ongeveer 400 containers gember. "We exporteren momenteel nog steeds oude gember, maar er ligt niet veel meer in de voorraad. Met de kerstperiode in aantocht verwachten we dat de prijs van de oude oogst nog hoog zal blijven totdat de nieuwe gember op de markt komt."
Anqiu Jinzhi Food is gevestigd in Shandong, de belangrijkste gemberproducerende provincie in China. De bewaarcapaciteit is 5.000 ton en het bedrijf is GlobalGAP, biologisch en Sedex gecertificeerd.
Voor meer informatie:
Anqiu Jinzhi Foods Co.
Tel + WhatsApp: +86 15662483999 (China)
[email protected]
www.jinzhifoods.com