Het aandeel asperges op het totale areaal vollegrondsgroenten is in Duitsland 17,1 procent. Daarmee is het voor Duitse telers nog steeds een van de belangrijkste groentegewassen, schrijft Nieuwe Oogst. Wereldwijd staat Duitsland op plek 4 van grootste aspergeproducenten, na China, Peru en Mexico. China is de onbetwiste nummer 1, meldt het Duitse analysebureau AMI Markt in een marktrapport naar aanleiding van de productiecijfers voor 2023. De vier grootste producenten zijn goed voor meer dan 80 procent van de wereldwijde aspergeoogst. Lees hier meer.