Op dinsdag 10 december 2024 organiseert de Stichting Food Micro in Hotel De Biltsche Hoek in De Bilt een symposium, waarin sprekers ingaan op actuele onderwerpen rond waterkwaliteit in relatie tot voedselveiligheid.
Op dit symposium gaat de aandacht uit naar onder andere het borgen van de microbiologische en chemische kwaliteit van water dat gebruikt wordt bij de productie van levensmiddelen (o.a. waswater), hygiënevraagstukken, wet- en regelgeving vanuit de NVWA, besparen en hergebruik van water, biofilms, detectiemethoden om microbiële en chemische contaminanten te detecteren en technologie om contaminanten te verwijderen uit water, zo geeft de organisatie aan.
De Nederlandstalige symposia bieden voldoende ruimte voor discussie en daar zal in het programma rekening mee worden gehouden.
Sprekers zijn:
- Peter van Bodegom (Institute of Environmental Sciences, Rijksuniversiteit Leiden): De kwaliteit van water bij de bron.
- Joep Widdershoven (NVWA): Voedselveiligheidsvraagstukken rond water.
- Patrick Smeets (KWR, Nieuwegein): Waterkwaliteitseisen, 'fit for purpose' water in voedingsindustrie.
- Koen de Reu (ILVO): Karakterisatie van en interacties in biofilms in levensmiddelenbedrijven met een vochtige productieomgeving.
- Tim van den Toorn (Watter, Tynaarlo): De rol van in situ geproduceerd HOCl in voedselveiligheid: duurzamer, veiliger en effectief.
- Adrie Atsma (Vitens N.V.): Nieuwe meetmethodes en normalisatie voor drinkwateronderzoek.
- Twan Koenen (IWC-International): Verbetering (microbiële) productkwaliteit door procestechnologische benadering van hygiëne.
- Michel Witmer (Normec GroenAgroControl): Hygiëne binnen AGF vers en verpakkingsbedrijven.
Deelname-informatie
De inschrijfkosten bedragen € 325,- p.p. Gepensioneerden zijn bij de Stichting Food Micro welkom en kunnen intekenen tegen een gereduceerd tarief van € 65,- p.p.
Registreren kan hier
Voor meer informatie:
FoodMicro
www.foodmicro.nl