De huidige handelsstroom van de bladgroenten in Griekenland is normaal, wat zorgt voor goede prijzen voor de telers van hydrocultuur, volgens Elsa Zabouri, eigenaar van het teeltbedrijf Hydroponic Products Zabouris, gelegen in de buurt van Thessaloniki: "Wij telen jaarrond sla op water. We telen rode, groene en Franse soorten en leggen de nadruk op verschillende variëteiten, afhankelijk van het seizoen. Op dit moment telen we voornamelijk de Franse Flandria en de rode Batavia sla Shirane Sky van Rijk Zwaan, evenals de groene Batavia sla Epsilone van Hazera. De prijzen zijn vrij goed. We krijgen 1,20 €/kg, of 0,60-0,65 €/stuk."
Op de Griekse slamarkt is er geen concurrentie van geïmporteerde producten. "We onderhouden verschillende samenwerkingsverbanden met supermarkten, grossiers en andere verpakkers en we ondervinden geen druk van geïmporteerde producten of van Griekse vollegrondssla. In feite importeren we geen sla en hoe kouder het weer wordt, hoe minder vollegrondssla we zien. De verkoop van onze producten kan veeleisender zijn van mei tot 20 juni. Dan komt de vollegrondssla sterk terug op de markt."
Vooruitkijkend worden de dingen nog gunstiger voor slaverkopers. "Nu Kerst nadert, neemt de vraag toe, in tegenstelling tot het aanbod. Naarmate de weken verstrijken, worden de dagen korter en het zonlicht zwakker en hebben de slasoorten meer dagen nodig om te groeien. Nu hebben ze ongeveer 50-55 dagen nodig en tijdens Kerst zullen ze 60 dagen of meer nodig hebben. Bovendien verwachten we dat de vraag met 40% zal toenemen tijdens de feestdagen, die in Griekenland tot 7 januari duren. Deze balans zal de prijzen opdrijven," merkt de Griekse ondernemer op.
Niets komt echter zonder pijn. De teeltbedrijven in Griekenland staan voor hun eigen uitdagingen. "Er is voldoende werkkracht en tegelijkertijd hebben we te kampen met zeer hoge elektriciteitsprijzen. Er lijkt geen oplossing te zijn voor het probleem van de energiekosten. Technisch gezien zijn er een aantal opties, zoals zonnepanelen etc., maar deze gaan ten koste van het teeltgebied. Het is geen gemakkelijke beslissing," besluit Zabouri.
Voor meer informatie
Elsa Zabouri
Hydroponic Products Zabouris
Tel.: +30 697 274 3113
[email protected]