Frédéric Salomon, medeoprichter en directeur van Daurema, een jong Frans bedrijf in de buurt van Rijsel, bespreekt de voordelen van vormkarton voor groenten en fruit en de onzekerheid in de sector na de recente intrekking van de Agec anti-afvalwet in Frankrijk. 
"Cellulose is een vrijwel oneindige en hernieuwbare grondstof"
Daurema werd in 2021 opgericht om de sector oplossingen aan te bieden ten aanzien van de uitdagingen die de pas gestemde Agec-wet stelde. Drie ervaren verpakkingsspecialisten stonden aan de wieg van het bedrijf: Florian Lefebvre, Frédéric Salomon en Cyril Forestier. Hun opdracht was het op poten zetten van een fabriek voor ecologische verpakkingen als alternatief voor plastic. Daurema is Esperanto voor "duurzaam."
De oprichters kozen voor cellulose als grondstof. "Een natuurlijke vezel, aanwezig in alle planten, goed voor 35 tot 50% van de vezels in een plant. Het is een vrijwel onuitputtelijke en hernieuwbare bron", legt Frédéric Salomon uit. "Met cellulose kunnen recyclebare verpakkingen worden geproduceerd die geschikt zijn voor papier/kartonverwerking en ook thuis composteerbaar zijn."
"Vochtbestendig en efficiënt te verwerken"
Veel alternatieven voor plastic trays, zoals karton, lopen tegen hun grenzen aan, vooral bij groenten en fruit die veel vocht afgeven. Vormkarton blinkt daarentegen uit in vochtbestendigheid, dankzij een uniek productieproces. Frédéric licht toe: "Voor onze trays is slechts één productiestap nodig. Ze worden direct in de gewenste vorm geperst, wat ze beter bestand maakt tegen vocht. Dit is vooral belangrijk tijdens opslag vóór verkoop."
Daurema begon zijn productie samen met een champignonteler. "We kozen meteen voor de grootste uitdaging: champignons bestaan voor 95% uit water, maar onze trays hielden zich uitstekend. Inmiddels verpakken we een breed scala aan fruit, zoals abrikozen, perziken, kiwi's, druiven en zelfs aardbeien. Dit jaar hebben we zeer positieve resultaten behaald. We hebben geen klachten gehad en onze klanten zijn erg tevreden."
Een ander groot voordeel van de trays uit vormkarton is dat ze eenvoudig stapelbaar zijn, wat de snelheid op verpakkingslijnen behoudt, net zoals bij plastic trays. "We hebben een speciaal systeem ontwikkeld met een kleine uitsparing tussen de trays, waardoor ze makkelijker uit elkaar gehaald kunnen worden. Dit voorkomt vertraging op de verpakkingslijnen, iets wat bij kartonnen trays vaak wél gebeurt en soms zelfs nieuwe investeringen vereist."
Onzekerheid door intrekking van de Agec-wet
Op 8 november verklaarde de Franse Raad van State de invoering van de Agec-wet ongeldig*. Dit besluit was geen verrassing, maar wordt door Frédéric als "een zware klap" ervaren. "De toekomst is nu erg onzeker. Wat gebeurt er tussen 2025 en 2030 als het Europese traject rond PPWR (Proposal Packaging and Packaging Waste Regulation) pas later rondkomt? Keert plastic verpakkingsmateriaal terug? Gaat de overheid een nieuw decreet uitvaardigen, en wat zal dat inhouden? Voorlopig heerst er veel twijfel. Sommige coöperaties lijken al in te zetten op een terugkeer naar plastic, maar uiteindelijk bepaalt de supermarktketen het beleid."
"Als zij evenwel plastic verkiezen en de kosten van alternatieven niet doorberekend kunnen worden, hebben onze klanten weinig keus. Hoewel cellulosetrays slechts 3 cent meer kosten, is de prijs van folies op basis van cellulose – nodig als omhulsel van de trays uit vormkarton en vervaardigd door een andere Europese producent – 4 tot 5 keer hoger. Dit kan druk zetten op het gebruik van duurzame alternatieven."
Naast de Franse markt ziet Daurema kansen in buurlanden zoals België, Nederland, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk. "Er wordt gezegd dat sommige distributeurs in het buitenland eisen dat klanten stoppen met het gebruik van plastic", aldus Frédéric. De strategische locatie in Noord-Frankrijk biedt een goede uitgangspositie om die nieuwe markten te betreden.
* Omdat de regering het betreffende decreet niet al in juni 2023 kon invoeren, vroeg de Europese Commissie aan Frankrijk om tot december 2023 te wachten. Dit kwam doordat er op dat moment nog onderhandeld werd over een nieuwe Europese regelgeving rondom verpakkingen. 
Daurema, dat tot nu toe gespecialiseerd is in verpakkingen voor groenten en fruit, zal vanaf februari 2025 zijn aanbod uitbreiden naar andere sectoren. 
Voor meer informatie:
Daurema
5 Rue des Bonnetiers
59150 Wattrelos (Frankrijk)
Tel: +33 (0)6 11 73 63 78
daurema.fr