Na een zwakkere fase komt de afzet van Dithmarsch spruiten nu zichtbaar weer op gang. "Sinds de start van het seizoen op 20 september hebben we een goede, stabiele vraag gekend. Vanaf eind november was er echter een duidelijke terugval in de verkoop, die we niet echt konden verklaren. De verkoop trok echter weer aan aan het begin van het kerstseizoen, met vanaf week 50 verschillende reclamecampagnes in de retail," vat Harm Feil samen, die de wintergroenten teelt op ongeveer 100 hectare in het hart van het koolbolwerk Dithmarschen.
De grootste kostenfactor in de spruitenteelt is het stijgende minimumloon
Door de natte omstandigheden waren de koolroosjes in de eerste fase van het seizoen meestal kleiner. "Op dit moment is alles er echter, zodat we gemakkelijk kunnen voldoen aan de grote vraag naar het grovere product (30-41 mm) dat populair is in Duitsland," zegt Feil, die ook kleinere hoeveelheden levert aan Zweden. Het prijsniveau is nu gedaald van 0,95-0,90 euro/kg naar ongeveer 0,85 euro/kg voor de gangbare sortering, wat nog steeds voldoende is vanuit het oogpunt van de producent. Een verdere prijsdaling wordt voorlopig niet verwacht.
Ondanks de wateroverlast kon tot nu toe slechts één procent van het totale areaal niet worden geoogst, terwijl vorig jaar ongeveer 15 procent van de oogst niet verkoopbaar was. "Ongeveer een kwart van de oogst van dit jaar zit nog in de grond", voegt Feil eraan toe. "We trekken ons meestal rond 20 januari terug uit de handel, omdat een late verkoop voor ons minder winstgevend is. Daarom zullen we het komende jaar onze teeltcapaciteit met ongeveer 10-15 hectare verminderen, zodat we eerder klaar zijn en we de risico's in de teelt tot een minimum kunnen beperken."
Feil produceert groenten op in totaal ongeveer 300 hectare, waaronder 100 hectare spruiten en 70 hectare witte kool.
Naast spruiten teelt en verkoopt het groentebedrijf in Dithmarsch ook wortelen, bloemkool, witte kool en spitskool. "De opbrengsten van spitskool waren constant goed, maar de teelt van bloemkool was dit jaar moeilijk. Door de slechte kwaliteit was tot een derde van onze voorraad uiteindelijk onverkoopbaar; helaas kon zelfs de hoge verkoopprijs deze verliezen niet volledig compenseren. Bovendien hebben we ons teeltgebied voor witte kool de afgelopen jaren gestaag uitgebreid en leveren we zowel aan de versmarkt als aan de industrie," besluit Feil.
Voor meer informatie:
Harm Feil
Feil Gemüsebau
Kirchenstr. 52
D-25709 Kronprinzenkoog, Duitsland
Tel: +49 170 9239963
[email protected]