Tholen - "Nu het nieuwe jaar officieel is aangebroken is er ook een mentale grens bereikt op de hardfruitmarkt", constateert Randy Dijksman van Combilo. "Het afzetseizoen is in volle gang en alle marktdeelnemers hebben inmiddels de nodige ervaringen opgedaan. Ondanks het vuurwerk eerder deze week, is er in de markt voor peren verre van vuurwerk. De stemming bij de (tussen)handel is gematigd."
"Optimistische berichtgeving, zoals de Europese voorraadcijfers zorgen in theorie voor een goede uitgangspositie en als onderbouwing voor prijsvorming. Daarentegen zien wij bij onze retailkanalen dat de winkelverkoop buiten acties om erg te wensen overlaat. Dit heeft onder andere te maken met de verminderde uitstraling in combinatie met de prijs. Tevens zijn er minder actiemogelijkheden, onder meer door het verminderde aanbod in kleine maten, wat ertoe leidt dat vrijwel iedere maatsortering dezelfde prijs noteert."
"De keerzijde van de berichtgeving omtrent de voorraadcijfers is dat de Europese retail zich eerder zal gaan richten op importfruit. Ik verwacht niet dat de overzeese peren het tekort aan peren kan compenseren, maar het kan wel degelijk een dempend effect hebben", aldus de hardfruitverkoper. "De laatste jaren zijn de kosten in de hele keten fors toegenomen van teelt tot aan supermarkt. Uiteindelijk resulteert dit in flinke prijsverhogingen naar de consument. Het lijkt erop dat we een keerpunt bereikt hebben waarbij er een nieuwe balans tussen vraag en aanbod zal gaan vormen. We merken steeds vaker dat we niet terug kunnen vallen op historische scenario's en de stelregel dat een kleiner aanbod automatisch tot een hogere prijs leidt, is niet meer vanzelfsprekend."
"Het afzettempo van de Lucas peren is zoals verwacht tevredenstellend geweest. De Lucas zijn optisch harder getroffen dan de Conference door de weersomstandigheden tijdens de bloei- en groeiperiode. Mede hierdoor ligt het prijsniveau een stuk onder dat van de Conference. Gecombineerd met de uitstekende smaak, kunnen de Lucas peren perfect als actie-artikel worden neergezet. Gelet op uitdagingen omtrent met name de inwendige kwaliteit, verwachten wij in week 4 het seizoen te beëindigen. Dit is circa 5-6 weken eerder dan gebruikelijk."
"Wij hebben vertrouwen dat in de periode waar de Lucas peren wegvallen, de bereidheid om Conference-cellen te openen zal toenemen. Ik denk dat we de verwachtingen voor alsmaar stijgende prijzen moeten loslaten en ons moeten richten op het verhogen van het afzettempo en stabiliseren van de prijsvorming. Op deze manier kunnen kwaliteitsproblemen voorkomen worden en behouden we onze sterke positie in het schap. Conference krijgt in veel landen gelukkig nog altijd de voorkeur", aldus Randy.
"Voor wat betreft Poolse appelen verloopt dit seizoen vooralsnog erg teleurstellend. De kwaliteit van het fruit is wisselvallig en over het algemeen zwak. Voor de betere appels is de prijsvorming dusdanig, dat dit op een vergelijkbaar niveau is met bijvoorbeeld Portugal. De Portugese appelen zijn stabieler van kwaliteit en men heeft kwaliteitsorteringen en verpakken bij de bron beter onder de knie. Wij blijven met onze Poolse partners werken om dit te verbeteren en de positie ieder jaar te verbeteren."
Voor meer informatie:
Randy Dijksman
Combilo
Transportweg 23
2742 RH Waddinxveen
Tel.: +31 (0)180 446 747
[email protected]
www.combilo.nl