Inkopers van de biologische groothandel Udea, die onder andere voor Ekoplaza inkoopt, maken momenteel afspraken voor het seizoen 2025. De focus ligt minder op prijzen en meer op het plannen van volumes in samenwerking met telers, zo geven René Oosting en Steven IJzerman aan in gesprek met Nieuwe Oogst.
Udea werkt samen met zowel binnenlandse als buitenlandse telers en streeft naar duurzame relaties gebaseerd op vertrouwen. Bij de teelt van kwetsbare producten zoals broccoli en bloemkool wordt goed afgestemd om risico's te verminderen en te zorgen voor een efficiënte afzet. Inkopers zien zichzelf als 'ketenregisseurs', die samen met telers zorgen voor de optimale verkoop van producten tegen een eerlijke prijs. De biologische markt, die na een dip door inflatie weer groeit, biedt kansen voor verdere expansie, zo geeft hij aan, met verwachtingen van een groei van 10-20% in sommige producten. Lees hier meer.