De nieuwe machine bouwt voort op het ontwerp van de CAP 68, maar kan ook grotere kolen snijden en heeft een verbeterd hygiënisch ontwerp. Dankzij een bredere invoer en een groter roterend mes kan de CAP 350 witte of rode kool met een diameter tot 350 mm verwerken. De capaciteit van de CAP 350 is ongeveer twee keer zo groot als die van het vorige model. Bij het snijden van stroken van 1,3 mm verwerkt hij bijvoorbeeld tot twee ton per uur, afhankelijk van de grootte van het ruwe product.
De kolen worden gesneden in stroken van variabele grootte met een constant hoge kwaliteit. Snippersnijders kunnen worden gebruikt om stroken op klantspecifieke lengtes te snijden. Het open ontwerp met afneembare deksels maakt het eenvoudig om de messen te reinigen en te verwisselen. In de fysieke verwerkingsketen wordt de koolsnijder voorafgegaan door een koolboor zoals de KSB-2 van Kronen, die de kern verwijdert voordat de kool gesneden wordt. De CAP 350 kan optioneel uitgerust worden met een afvoerband die zorgt voor een continue afvoer van gesneden kool voor verdere verwerking of verpakking.
Kronen is te vinden in hal 1.1, stand A-20 op de Fruit Logistica 2025.
Voor meer informatie:
Christina Maier-Streif
KRONEN
Tel: +49 78549646161
presse@kronen.eu
www.kronen.eu