Na twee moeilijke seizoenen belooft de Franse witlofoogst volgend jaar toe te nemen. Pierre Varlet, directeur van de Vereniging van Franse Witloftelers (Apef), geeft een stand van zaken. 
"Vanaf begin december laten de pennen hun volle potentieel zien"
2024/2025 oogt veelbelovend wat de opbrengst betreft. Na een moeizaam voorgaand seizoen, vooral door problemen bij het oogsten van de pennen, lijkt de opbrengst dit jaar weer op niveau. "Het begin van dit seizoen leek nog veel op de vorige twee seizoenen, met tegenvallende opbrengsten in de kweekruimtes en lagere rendementen dan gebruikelijk. Dit zorgde voor kleinere witlofstronken en een beperkt aanbod. Maar dankzij een goede benutting van de voorraad pennen op het veld en een zorgvuldige koeling, zien we vanaf begin december weer rendementen die dichter bij het gemiddelde liggen", legt Pierre Varlet uit.
Het opbrengstherstel leidt tot een prijsdaling. "We zijn gegaan van gemiddeld 60 naar 80 kilo per kist, wat tijdelijk voor onrust op de markt zorgde en lagere prijzen voor witlof tot gevolg had. De afgelopen maand zien we echter dat de prijzen weer wat steviger worden." 
Witlof op radio en tv
Om in 2025 de hogere opbrengst met afzetmogelijkheden te ondersteunen, zal witlof in januari volop in de schijnwerpers staan. Van 9 tot 19 januari wordt de groente gepromoot op Fun Radio, RTL2, M Radio en RTL. "Het doel van deze radiocampagne is om witlof weer onder de aandacht te brengen bij onze trouwe consumenten, maar ook om een jonger publiek aan te spreken. Januari is dé maand voor witlofconsumptie. Een goede zichtbaarheid in de schappen, gecombineerd met deze campagne, moet consumenten eraan herinneren dat witlof een gezonde keuze is voor het begin van het jaar: kant-en-klaar én op ontelbare manieren te bereiden. Bovendien is witlof de derde meest geconsumeerde verse groente tussen oktober en april."
Naast de radiocampagne wordt Franse witlof ook op televisie in de spotlights gezet, namelijk in het het programma Petits Plats en Équilibre op TF1 (uitzendingen tussen 20 januari en 16 maart) en in TOP CHEF: La Brigade Cachée op M6 (uitzenddatum volgt). 
Voor meer informatie:
Pierre Varlet (directeur)
Apef
2, rue des Fleurs
62000 Arras (Frankrijk)
Tel: +33 (0)3 21 07 89 89
[email protected]